كتب make pickled turnip
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة صنع مخلل اللفت
# نصائح لتحضير مخلل اللفت
# طريقة مخلل اللفت
# مخلل اللفت بالبهارات
# إعداد مخلل اللفت
# طريقة ومكونات مخلل اللفت
# مخلل اللفت والشمندر مع الخيار
# نصائح لنجاح مخلل اللفت
# مخلل اللفت بخل التمر
# القيمة الغذائية لمخلل اللفت
# طريقة حفظ مخلل اللفت
# مخلل اللفت والخيار
# مخلل اللفت بالخل
# مخلل اللفت والجزر والخيار
# عمل مخلل اللفت والشمندر
# مخلل الشمندر واللفت
# سلطة ست كلايلة مع مخلل اللفت
# مخلل البنجر واللفت
# كيفية تخليل اللفت
# مخلل لفت وبنجر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صنع مخلل اللفت (معلومة)
المكونات
- كيلان من اللفت.
- نصف كأس ملح.
- ثلاث حبات شمندر.
- ملوّن خاص بالشمندر.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- محلول ملحي لحفظ المخلّل وهو عبارة عن:
- كأسان من الماء البارد.
- ملعقتان ونصف من الملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خل طبيعي.
طريقة التحضير
- أحضري اللفت واغسليه جيداً بالماء البارد، ثمّ أزيلي ما تبقّى من الجذور وقطّعيه لشرحاتٍ سميكة.
- ضعي اللفت بعد تقطيعه في الماء والملح لمدّة ساعتين تقريباً.
- أزيلي الماء عن اللفت ثمّ حضّريه للتخليل.
- ضعي شرحات اللفت في الوعاء المخصّص بالتخليل، ويُفضّل أن يكون لديه غطاء محكم.
- ضعي الماء البارد في وعاء آخر، ثمّ أضيفي له الملح والسكّر والخل وملون المخلّل الخاص باللفت، ثمّ حركي الخليط حتى تتجانس وتختلط المكونات مع بعضها البعض، ويصبح لون الماء زهريّاً غامقاً.
- اسكبي المحلول الملحي على اللفت حتى يغمره الماء بشكل كامل.
- أحضري الشمندر وقطّعيه لشرحات صغيرة، وضعيه فوق اللفت ثم أغلقي الوعاء بإحكام.
- ضعي الفلفل الحار بعد تقطيعه مع اللفت.
- ضعي مخلل اللفت في مكانٍ دافئ لمدّة أسبوع حتى ينضج تماماً.
