كتب lamb freekeh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الفريكة المفلفة بلحم الغنم
# ثريد بلحم الغنم
# شوربة الجريش بلحم الغنم
# فخذ الخروف مع الفريكة والأرز
# فخد الخروف مع الفريكة
# الخروف المحشي بالفريكة
# فخذة خروف محمرة مع الفريكة
# فخذ الخروف المحشي بالفريكة
# كيف أطبخ لحم الغنم
# كم سعرة حرارية في لحم الغنم
# الفريكة باللحم
# الفريك المفلفل باللحم
# شوربة الفريكة باللحم
# طريقة عمل الفريك باللحم
# كلاج الفريكة باللحم
# شوربة فريك بكرات اللحم
# طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
# طاجن لحمة بالفريك والبازيلاء
# طاجن لحمة مفرومة بالفريك
# شوربة الفريك بجانب الرقاق باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فريك بلحم الغنم (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من الفريك، المنقّى والمنقوع في ماء ساخن لمدّة نصف ساعة.
- كيلو غرام من لحم الغنم المقطّع.
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من الحبهان.
- بصلة كبيرة مقطّعة إلى أرباع.
- ورقتان من الغار.
- ملعقة كبيرة من كبش القرنفل.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- عودان من القرفة.
- ربع كوب من الصنوبر المقلي للتزيين.
- ملح.
- ربع كوب من الكاجو المقلي للتزيين.
- ربع كوب من اللوز المقلي للتزيين.
طريقة التحضير
- نسلق قطع لحم الغنم مع (أرباع البصل، وكبش القرنفل، والحبهان، والقرفة، وورق الغار، والقليل من الملح، وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة) في قدرٍ كبير على النار.
- نصفّي الفريك من ماء النقع.
- نحمّي في قدر زيت الزيتون، ونضيف فوقه الفريك، وكميّة قليلة من الملح والبهارات المشكلة، ونقلّب الفريك لمدّة خمس دقائق، ونضيف مرق اللحم إلى أن يغمر الفريك، مع الحرص على ألّا يكون مستوى المرق أعلى من مستوى الفريك.
- نغطّي القدر ونتركه على نار تكون هادئة إلى أن ينضج الفريك، ونقلّب بين الحين والآخر.
- نضع الفريك في طبق التقديم، ونضع على سطحه قطع اللحم المسلوق.
- نزيّن سطح الطبق بالمكسرات.
