كتب konafa red velvet cake
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كنافة رد فلفت
# كيك الرد فلفت
# تشيز كيك الرد فلفت
# رد فلفت كيك
# كيك الكنافة
# كيك الكنافة بالفواكة
# تشيز كيك الكنافة
# طريقة عمل الرد فلفت
# رد فلفت فرقة
# طريقة حلى رد فلفت
# طريقة عمل كيكة الكنافة
# كنافة حلبية
# كنافة مبرومة
# كنافة نابلسية
# كنافة البوظة
# كنافة بالجبن
# كريمة الكنافة
# دونات الكنافة
# حشوات الكنافة
# كنافة التفاح
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كنافة الرد فلفت كيك (معلومة)
| مدّة التَّحضير | عشرون دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | خمسون دقيقة |
| تكفي لِـ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السُكّر الناعم.
- خمسمئة غرامٍ من الكنافة.
- نصف كوب من السمن المذاب.
مكوّنات خليط الكيك:
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب ونصف من السٌكّر الناعم الحبيبات.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
- ست ملاعق كبيرة من صبغة طعام الأحمر السائل.
- كوب من اللبن الخاثر.
- كوبان وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب من الحليب المٌحلى.
مكوّنات التزيين:
- القليل من الفستق الحلبي الناعم.
طريقة التحضير
- إخراج باكيت الكنافة من الثلاجة وتركها حتى تتخلص من الثلج وتصبح لينة.
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- وضع الكنافة، السكر والسمن المذاب في طبق عميق وتقليب الكنافة مع السمن بأطراف الأصابع مع تقطيع شعيرات الكنافة إلى شعيرات قصيرة.
تحضير خليط الكيك:
- وضع الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط ثمّ تثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هش القوام لمدّة ثلاث دقائق تقريباً ثمّ إضافة البيض، والفانيلا وخلط المكوّنات حتى يختفي البيض.
- وضع بودرة الكاكاو في طبق صغير ثمّ إضافة الصبغة عليها مع التقليب حتى تختلط المواد.
- إضافة الخليط على خليط الزبدة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى تختلط المواد.
- إضافة اللبن، الدقيق، الملح، الخل وبيكربونات الصوديوم ثمّ خلط المكوّنات لمدّة دقيقة.
- وضع ثلاثة أرباع كمية الكنافة تقريباً في طبق الفرن والضغط عليها برفق لتغطي القاع والحواف ثمّ توزيع خليط الكيك فوق الكنافة.
- توزيع بقية الكنافة على خليط الكيك حتى تغطيه تماماً.
- وضع الطبق في الفرن لمدّة خمسين دقيقة.
- إخراج الكنافة من الفرن ثمّ قلبها على طبق مناسب للتقديم مباشرة ثمّ إضافة الحليب المٌحلى على الكنافة وتزيينها بالفستق الحلبي.
- ترك كنافة الرد فلفت حتى تبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.
