English  

كتب كيك الكنافة بالفواكة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيك الكنافة بالفواكة (معلومة)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الكنافة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوبٍ من الزبدة المُذابة.
  • نصف كوبٍ من السمن المذاب.
  • كوب من القطر.
  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • حبتان من المانجا.
  • عشر حبات من الفراولة.
  • القليل من الفستق الحلبي المجروش -للتقديم-.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
  • إحضار صواني مناسبة ووضع الكنافة، والسكر في طبق عميق ثمّ إضافة الزبدة، والسمن ثمّ تقليب الكنافة بأطراف الأصابع لتختلط الكنافة وتتشرب الزبدة، والسمن.
  • توزيع الكنافة بين الصواني بالتساوي والضغط عليها بباطن الكف حتى تتماسك الكنافة وتصبح طبقة مستوية السطح.
  • وضع الكنافة في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً أو إلى أن يصبح لونها ذهبياً غامقاً، ثمّ إخراج الكنافة من الفرن وتركها لتبرد تماماً.
  • إحضار طبق تقديم واسع عالي الحافة، ثمّ وضع طبقة من الكنافة في الطبق وسكب القليل من القطر حسب الرغبة.
  • وضع الكريمة في وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ التشغيل على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريمة وتتماسك، ثمّ إضافة ماء الورد.
  • وضع مقدار من الكريمة على طبقة الكنافة، ثمّ توزيع نصف مقدار المانجا، والفراولة.
  • نثر قليل من الفستق الحلبي الناعم.
  • وضع الطبقة الثانية من الكنافة، ثمّ توزيع قليل من القطر، ثمّ توزيع بقية الكريمة، وبقية المانجا، والفراولة.
  • نثر المزيد من الفستق الحلبي المجروش، ثمّ تقدميها مباشرة.
المصدر: mawdoo3.com