كتب kibbeh with cheese
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كبة مقلية مقرمشة بالجبن
# كبة البطاطس بالجبن
# شبكية الكبة حرارية
# الكبة الصاجية
# الكبة بالبرغل
# الكبة الكرزية
# الكبة السريعة
# الكبة المشوية
# الكبة النية
# الكبة النيئة
# الكبة الشامية
# الكبة الكردية
# مشمشية الكبة
# إعداد الكبة
# الكبة السورية
# أنواع الكبة
# طريقة عمل الكبة اللبنية
# المعلومات الغذائية في الكبة
# طريقة عمل الكبة المقلية
# الكبة المقلية اللبنانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكبة بالجبن (معلومة)
المكوّنات
الكبة:
- ثمانمئة غرام من اللحم.
- رأسان من البصل مشرّحان.
- كوب ونصف من البرغل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
الحشوة:
- مئتا غرام من جبن الكريم.
- مئة غرام من جبن ريكوتا.
- ثلاثمئة غرام من جبن الموزاريلا.
طريقة التحضير
الكبة:
- ننقع البرغل في الماء، ونتركه لمدّة أربع ساعات، ثمّ نصفيه جيداً.
- نضع اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والملح، والبرغل في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
- نخلط المكوّنات جيداً.
الحشوة:
- نخلط جبن الريكوتا، وجبن الكريم في الخلاط اليدويّ.
- نضيف جبن الموزاريلا، ونخلط من جديد باستخدام ملعقة.
- نُبلل يدينا، ثمّ نأخذ قطعة متوسطة الحجم من خليط الكبة، ثمّ نكورها على شكل كرة.
- نصنع فجوة في وسط كل كرة، ثمّ نضع حوالي نصف ملعقة كبيرة من الحشوة داخل الفجوة، ثمّ نغلقها.
- نكرّر الخطوات حتى يتم الانتهاء من كلّ كمية العجين.
- نضع الزيت في قدر، ونضعه على النار.
- نقلي حبات الكبة في الزيت، ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ننقل الكبة لطبق التقديم، ونقدّمها ساخنة.
