كتب italian moussaka in the oven
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية المسقعة بالفرن
# عمل المسقعة في الفرن
# طريقة المسقعة بالفرن
# طريقة عمل مسقعة في الفرن
# مسقعة الباذنجان بالفرن
# كيف أعمل المسقعة
# مسقعة بالبشاميل
# صينية مسقعة
# طبق المسقعة
# مسقعة البطاطس
# مسقعة خضار
# إعداد المسقعة
# مسقعة تركية
# طريقة عمل المسقعة المصرية
# طريقة عمل المسقعة بالباذنجان
# طريقة عمل المسقعة بالجبن
# طريقة عمل المسقعة من غير لحمة
# مسقعة بدون لحمة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مسقعة إيطالي في الفرن (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطبخ | 50 دقيقة |
| تكفي لـ | 5 أشخاص |
| درجة الصعوبة | صعب |
المكونات
- كيلو غرام طماطم مكعبات مقشّرة.
- ست حبات باذنجان مقطّعة بالطول ورفيعة.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ثلاثة فصوص ثوم.
- عودا زعتر طازج.
- ثلاث ملاعق عصير عنب أحمر.
- ثلاث ملاعق عسل أبيض.
- ثماني أوراق ميرمية.
- ورق ريحان طازج.
- ثلاث ملاعق بقسماط.
- ملعقة صنوبر.
- ملعقتان جبنة بارميزان مبشورة ناعمة.
- كرتا جبنة موزاريلا طازجة.
طريقة التحضير
- تسخين زيت في مقلاة كبيرة، وتشويح فصوص الثوم المقطّعة رفيعاً مع الزعتر الأخضر وأوراق الميرمية، ثمّ إضافة الطماطم، والخل، والسكر، والمياه، وتركها تتسبّك لمدّة 15 دقيقة.
- دهن الباذنجان في زيت الزيتون وشويه، وتركه جانباً.
- خلط 25 جرام من جبنة البارميزان المبشورة مع البقسماط الناعم والصنوبر في طبق، وتركهم جانباً.
- وضع ملعقتين صلصة في قاع صينية الفرن الكبيرة، ثمّ طبقة باذنجان وملح وفلفل، ثمّ طبقة صلصلة البندورة، وقطع الموزاريلا، والبارميزان، والريحان المقطّع، وتكرار الطبقات حتّى الوصول إلى الطبقة الأخيرة والتي تكون عبارةً عن الصلصة عليها خليط البقسماط، والبارميزان، والصنوبر، ثمّ خبزها في فرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، لمدّة 30-40 دقيقة إلى أن يُصبح لونها ذهبي.
- تركها ترتاح قليلاً، وتزيينها بورق الريحان.
- تزيين المسقعة في البارميزان، وتقديمها باردةً أو ساخنة.
