كتب iraqi burgers
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البرغر العراقي بالجبن
# البرغر المشوي
# البرغر المحشي
# طريقة شوي البرغر في الفرن
# طريقة شوي البرغر بالشواية
# طريقة شوي البرغر على الفحم
# البرغر المشوي على الفحم
# البرغر بصلصة الفطر والجبنة
# البرغر النباتي
# البرغر مع صوص المشروم الكريمي
# البرغر والبطاطس
# البرغر الخالي من الدهن
# البرغر اللذيذ
# توماس فرانسوا البرغر
# طريقة عمل البرغر المشوي
# طريقة عمل برغر المطاعم
# أفضل خلطة للبرغر
# سلطة البرغر
# صينية البرغر
# لحمة البرغر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البرغر العراقي (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- حبتان من البصل المفروم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ثماني ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
- رشة من الفلفل الحار.
- رشة من الفلفل الأسود المدقوق.
- رشة من الملح.
- ثماني قطع من خبز البرغر.
طريقة التحضير
- تسخين أربع ملاعق من الزيت في وعاء مجوف على نار هادئة، ثمَّ إضافة البصل إلى الزيت، وتقليبه جيداً حتى يذبل.
- إضافة الثوم إلى المزيج، وتقليب المكوّنات معاً لمدة دقيقتين، ثم رفعه عن النار، وتركه جانباً.
- إضافة البقدونس، واللحم المفروم، والبيض، والبقسماط، والفلفل الأسود، والملح، والفلفل الحار إلى المزيج، وخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
- تقسيم المزيج إلى ثماني أجزاء متساوية، وتشكيلها على شكل أقراص متوسطة الحجم.
- وضع الأقراص في وعاء في القسم السفلي من الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تسخين باقي كمية الزيت في وعاء مجوف على نار منخفضة، ثم قلي أقراص اللحم بالزيت مع مراعاة تقليبها جيداً من الجهتين.
- وضع أقراص اللحم داخل الخبز بعد شقه قليلاً، ثم إضافة بعض الخضروات؛ كالخس، والبندورة، والبصل.
