English  

كتب indian prawns

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

روبيان هندي (معلومة)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الروبيان أو قريدس، أي حجم ترغبينه منقوعاً مدّة ساعة بالثوم والحامض والفلفل الأسود.
  • ثلاث حبات من البندورة حمراء طازجة مقطّعة لمكعّبات ناعمة.
  • ملعقة كبيرة من دبس البندورة.
  • سبعة فصوص من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكاري.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ، بودرة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملح.


طريقة التحضير

  • نفرم الثوم إلى شرائح.
  • نضع زيت الذرة في قدر ونشوح الثوم قليلاً ثم نضيف البندورة مع التحريك حتى تجفّ.
  • نصفّي الروبيان ودبس نضيف البندورة ونقلب.
  • نضيف الكاري، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، والملح، ونطهو المزيج حتى تطبخ الصلصة وتصبح كثيفة.


المصدر: mawdoo3.com