كتب الروبيان المقلي بجوز الهند
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الروبيان المقلي الصيني مع البازيلاء
# الأرز المقلي مع الروبيان
# خضراوات مع الروبيان المقلي
# روبيان حار مع الأرز المقلي
# روبيان مقلي
# الربيان المقلي بصلصة الثوم
# طريقة الجمبري المقلي
# الأرز الصيني المقلي مع الجمبري
# طريقة تتبيل الجمبري المقلي
# الجمبري المقلي البهارات
# الجمبري المقلي بالعجين
# كيفية عمل الجمبرى المقلى
# الأرز المقلي بالجمبري
# الروبيان المحمر المقرمش
# طريقة برياني الروبيان الهندي
# طريقة إيدام الروبيان الهندي
# إيدام الروبيان الهندي بالكريمة
# الخبز الهندي المقلي
# إعداد الشباتي الهندي المقلي
# البوري الخبز الهندي المقلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الروبيان المقلي بجوز الهند (معلومة)
| مّدة التَّحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطَّهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـِ | ثلاثة أشخاص |
المكوِّنات
- اثنتا عشرة قِطعة مِن الرُّوبيان الجَّامبو، مَفتوح الظَّهر، غير مُقشّر ومَنزوع الذَّيل.
مكونات صلصة التغميس:
- نِصف مِلعقة صَغيرة مِن العَسل.
- مِلعقة صغيرة مِن خلّ الأرز.
- عَصير ليمونة صَغيرة الحَجم.
- نِصف مِلعقة صَغيرة مِن الرّيحان النَّاشف.
- مِلعقتان صَغيرتانِ من الصُّويا صُوص.
- ملعقة صغيرة مِن بودرة الثوم.
- أربع ملاعق كبيرة مِن زيت الزَّيتون.
- ملعقة صغيرة ونصف من مسترد الديجون.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات خليط التَّغليف:
- كوب ونصف من جُوز الهِند.
- خَمس مَلاعق كَبيرة مِن الدَّقيق.
- مِلعقة صَغيرة من الصُّويا صُوص.
- رشَّة مِن الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة مِن بُودرة الثوم.
- ثلاث مَلاعق كبيرة مِن الماء.
- مِلعقة صَغيرة مِن بُودرة الفِلفل الأحمر الحَار.
- مِلعقة صَغيرة مِن العَسل.
- مِلعقة صَغيرة مِن البَقدونس النَّاشف.
- زيت ذرة -للقلي-.
طريقة التَّحضير
تحضير الصَّلصة:
- خَلط مُكوّنات الصَّلصة مَع بَعضها البعض إلى أن يَتكوَّن مَزيج مُتجانس.
تحضير الرُّوبيان:
- عَمل خليط التَّغليف وَذلك بإحضار ثلاثَة أطباق.
- وَضع مِلعقة كَبيرة مِن الدَّقيق مَع رشَّة مِن الفِلفل الأسود فِي الطَّبق الأول.
- وَضع كُوب وَنصف مِن جَوز الهِند المُجفَّف وَغيرِ المُحلَّى مَع مِلعقة كَبيرة مِن الدَّقيق في الطَّبق الثَّاني.
- خَلط الصُّويا صوص، الفلفل الأحمر الحار، ثلاث مَلاعِق كبيرة مِن الطَّحين، العَسل، الثَّوم البودرة، البقدونس المُجفَّف ورشَّة مِن الفِلفل الأسود في الطَّبق الثالث وتقليبِ المُكوّنات مَع بعضِها البعض، ثمَّ إضافة ثلاث مَلاعِق كَبيرة مِن المَاء إلى أن نحصُل عَلى خليطٍ متماسك كالمعجون، ثمَّ اضافة ملعقة رابعة من الماء.
- تغليف قِطع الرُّوبيان بالطَّحين (الطَّبق الأول)، ثمَّ تَغميسهم بِالصَّلصة (الطَّبق الثالث)، ثمَّ وضعهم في خليطِ جوز الهِند (الطَّبق الثاني).
- وضع قِطع الرُّوبيان المُغلَّفة بالتتبيلة في الصينيَّة لِحين الانتهاء مِن باقي الكميَّة.
- تسخين الزَّيت الغزير وقلي قِطع الرُّوبيان إلى أن تُصبح ذهبيَّة اللَّون.
- ترتيب قِطع الرُّوبيان المَقلية في طبق التَّقديم وتزيينه بِالخس وشرائح الليمون، وتقديمها بِجانب الصَّلصة.
