كتب إعداد الأرز الهندي بالدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أكلات هندية بالدجاج والأرز
# إعداد الأرز البخاري بالدجاج
# إعداد الأرز الصيني بالدجاج
# إعداد الأرز الهندي
# إعداد الدجاج مع الأرز البسمتي
# إعداد الأرز الأبيض مع الدجاج
# إعداد الأرز مع الدجاج والزبيب
# إعداد أرز مكسيكي بالدجاج
# الأرز بالدجاج
# بخاري الأرز بالدجاج
# الأرز المصري بالدجاج السليقة
# وجبة الأرز بالدجاج
# الأرز الأصفر بالدجاج
# الأرز بالدجاج المفروم والبارميزان
# الأرز الإيراني بالدجاج
# الأرز المبهر بالدجاج
# طريقة الأرز البخاري بالدجاج
# طاجن الأرز بالدجاج
# الأرز بالدجاج على الطريقة المغربية
# الأرز البخاري بالدجاج والحمص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الأرز الهندي بالدجاج (معلومة)
المكوّنات
- دجاجةٌ مقطعةٌ إلى أربعة قطع.
- أربعة كؤوسٍ من الأرز المغسول والمنقوع جيداً.
- بصلةٌ مقطعةٌ إلى شرائحَ رقيقة.
- حبة فلفلٍ أخضر حلو.
- أربعة سنونٍ من الثوم مفرومةٌ فرماً ناعماً.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من القرنفل.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات الهندية.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الهيل المطحون.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ثلاثة أوراقٍ من اللورا أو الغار.
طريقة التحضير
- إحضار قدرٍ عميقٍ ومناسب الحجم وسلق الدجاج فيه وإضافة مكعبات المرق وورق الغار إليها.
- إحضار قدرٍ آخر وقلي البصل، والثوم، والفلفل فيه وإضافة البهارات، والقرنفل، والكبابة، والفلفل الأسود، والهيل إليها.
- إضافة المكونات السابقة إلى مزيج البصل بعد أن ينضج الدجاج ولكن دون إضافة المرق وقليه حتى يتشرّب النكهة.
- إضافة مرق الدجاج على المزيج السابق ليتشرّب النكهة، ثمّ رفع الدجاج من القدر.
- إحضار قدرٍ آخر ووضع الأرز فيه وإضافة الزيت، ثمّ ماء الدجاج، وترك المكوّنات على النار حتى تنضج.
- الأرز الهندي جاهزٌ ويسكب في صحنٍ مناسبٍ وتوزيع قطع الدجاج فوقها وتقدّم وتؤكل ساخنة.
