English  

كتب how to prepare chicken and vegetable tagine

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة تحضير طاجين الدجاج والخضروات (معلومة)


المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الخضار المشكّلة والمجمّدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
  • ورقة من ورق الغار.
  • صدر دجاج مسلوق مقطّع إلى مكعّبات.
  • ربع كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • حبّة من الطماطم مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
  • كوبان من شوربة مرق الدجاج.
  • ثلث كوب من الكريمة، أو الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.
  • جبن مبشور حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع مرق الدجاج في وعاء مع الحليب، والفطر، والخضار المشّكلة، والطماطم، والدجاج.
  • نرش الحبهان، والملح، وورق الغار، والفلفل الأسود، وإكليل الجبل، ثم نحرّك المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • ندهن صينيّة الفرن بكمية قليلة من الزبدة، ونسكب المزيج فيها، ونغطّي وجهها بورق القصدير.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن ونتركها لمدة خمس وأربعين دقيقة، ثمّ نزيل ورق القصدير، ونرشّ الجبن على الوجه.
  • نعيد الصينيّة إلى الفرن مرّة أخرى لمدة عشر دقائق إضافية، ثمّ نطفئ الفرن، ونتركها لمدّة خمس دقائق في داخله قبل تقديمها على مائدة الطعام.
المصدر: mawdoo3.com