كتب how to make tea cakes with anise
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الكعك باليانسون والسمسم
# طريقة الحلبة باليانسون
# كعك باليانسون واللوز
# عجينة كعك باليانسون
# طريقة عمل كعك اليانسون
# طريقة عمل كعك الشاي
# إعداد مربى الجزر باليانسون
# صينية الحلبة باليانسون
# بسكويت باليانسون
# أقراص العيد باليانسون
# عمل القراقيش باليانسون
# هل هناك فوائد للبابونج واليانسون
# طريقة تحضير اليانسون
# طريقة مشروب اليانسون للبشرة
# طريقة استخدام اليانسون النجمي
# كعك اليانسون والسمسم
# طريقة كعك الشاي بالفانيلا
# إعداد كعك الشاي في المنزل
# القراقيش السادة باليانسون
# كيكة اليانسون
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة كعك الشاي باليانسون (معلومة)
المكوّنات
- عشر كؤوس من الدقيق الأبيض، الخاص بالحلويات.
- كأس من السكر الأبيض الخشن.
- كأس ونصف من السكر الأسمر.
- بيضتان.
- كأسان من السمن أو زيت الذرة الصافي.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الباكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من اليانسون.
- ربع ملعقة صغيرة من المحلب.
- ثماني ملاعق صغيرة من الحليب المجفّف.
- رشّة من جوزة الطيب.
- رشّة من القرنفل المطحون ناعماً.
- ثلاث كؤوس من الماء الفاتر أو أكثر للعجين، وحسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من السكر الأبيض، والسكر الأسمر، والدقيق الأبيض المنخول، والحليب المجفّف، والباكينغ باودر، في وعاء كبير الحجم.
- نضيف إلى خليط الدقيق جوزة الطيب، والمحلب، والقرنفل، واليانسون، ونخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
- نضيف البيض بالتدريج إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالعجن، ثمّ نضيف الزيت ونستمرّ بالعجين حتى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها.
- نسكب الماء الفاتر على الخليط السابق بالتدريج، مع ضرورة الاستمرار بالعجن بواسطة اليد، وذلك حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطّي وعاء العجين، ونتركه في مكان دافئ حتى يرتاح ويتضاعف حجمه، ولمدّة لا تقلّ عن النصف ساعة.
- نشكل العجينة بعد مرور الوقت إلى أصابع طولية، ثم نلفّها حول نفسها، للحصول على شكل جميل للكعك.
- نضع قطع الكعك في صينية مغلفة بأوراق الزبدة.
- نشغل الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- ندخل الصينية إلى الفرن، ولمدّة لا تقلّ عن الخمس عشرة دقيقة، وذلك حتى ينضج بشكل كامل، ويأخذ اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانباً حتى يبرد الكعك، ثم نقدمه مع كوب من الشاي الساخن.
