كتب how to make lentils as a meal
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# العدس بجبة
# كفتة العدس بجبة
# عمل العدس أبو جبة
# طريقة عمل رقاق بالعدس
# طريقة عمل تمن العدس
# طريقة عمل العدس الهندي
# طريقة عمل الأرز بالعدس
# طريقة عمل فلافل بالعدس
# طريقة عمل العدس السوداني
# طريقة عمل العدس اليمني
# طريقة عمل رجلة بالعدس
# طريقة عمل رشتة بالعدس
# طريقة عمل العدس والفول
# ما هي فوائد العدس
# طريقة طبخ العدس الأحمر
# الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية
# الأرز بالعدس على الطريقة اللبنانية
# طريقة سلق العدس للكشري
# رشتاية بالعدس على الطريقة الليبية
# إعداد العدس بالطريقة السورية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل العدس بجبة (معلومة)
المكوّنات
- ربع كيلوغرام من العدس الأسود.
- أربع ملاعق من معجون الطماطم المذابة في كوبين من الماء.
- بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (الشطة).
- حبة فلفل أخضر كبيرة مفرومة فرماً متوسطاً.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من معكرونة لسان العصفور، أو الشعيرية.
طريقة التحضير
- ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقلبي البصل، واتركيه حتّى يذبل قليلاً ويكتسب لوناً ذهبياً.
- أضيفي صلصة الطماطم وقلبيها، واتركيها على النار حتّى تبدأ بالغليان.
- املئي قدراً متوسطاً الحجم بالماء حتّى منتصفه، وضعي فيه العدس، وارفعيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس نصف نضوج، ويمكنك معرفة درجة النضوج عن طريق الضغط على حبة عدس بعد مرور ثلث ساعة من الغليان، إن كانت طرية بعض الشيء أطفئي النار، وأضيفي الماء على القدر كلما قل حتّى لا يلتصق العدس.
- صفي العدس من الماء وأضيفيه إلى صلصة الطماطم وقلبيه جيداً، واتركي القدر على نارٍ هادئة حتّى ينضج العدس تماماً.
- اقلي المعكرونة أو الشعيرية في مقلاة مع ملعقة من الزيت حتّى تتحمر قليلاً.
- أضيفي المعكرونة المقلية إلى العدس وصلصة الطماطم، ثمّ أضيفي الثوم والكمون والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة والفلفل الأخضر.
- اتركي الخليط على نار هادئة مدة عشر دقائق.
