كتب العدس بجبة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العدس بجبة (معلومة)
| مدّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدَّة الطَّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من العدس البني المغسول.
- ستة أكواب من الماء.
- بصلة ونصف من النوع الأحمر المفروم.
- تسعة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة ونصف من الكمون.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التّحضير
- وضع العدس في قدر على النار وإضافة الماء إليه وتركه حتى سلقه نصف سلقه ثمّ تركه جانباً.
- وضع الزبدة في قدر على النار ثمّ إضافة البصل، والثوم إليها إلى أن يذبل البصل ويتغير لونه.
- إضافة صلصة الطماطم وتتبيل المكوّنات بالملح، والكمون ثمّ تركها على درجة حرارة هادئة حتى تتسبك.
- إضافة العدس المسلوق إلى القدر مع التقليب ثمّ تغطية القدر وتركه على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج العدس لمدّة عشر دقائق تقريباً.
- سكب العدس بجبة في طبق تقديم مناسب وتقديمه مع البصل المنقوع في الخل.
