English  

كتب how to make cauliflower casserole with freekeh

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل طاجن القراميط بالفريك (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من سمك القراميط.
  • كوب من الفريك المنقوع.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم أو المهروس.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من مرقة السمك أو مرقة الدجاج.
  • حفنة من البقدونس الطازج المفروم.


طريقة التحضير

  • سخني القليل من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع السمك، وشوحيها من الجانبين حتى تكتسب لوناً.
  • أضيفي الملح، والفلفل، والكمون إلى قطع السمك، ثم أضيفي بعدها الثوم والبصل المفروم، وحركي المكوّنات جيداً وبلطف حتى لا يتفتت السمك.
  • أضيفي الفريك المنقوع والمصفى إلى المكونات السابقة وحركيها جيداً وبلطف، ثم أضيفي صلصة الطماطم وعصير الليمون، وقلبي المكوّنات، ثم أضيفي رشة البقدونس مع التقليب.
  • اسكبي المرقة وعصير الطماطم، ثم ضعي المكوّنات في طاجن الفرن، وغطيه وأدخليه في الفرن حتى ينضج، ثم قدميه مع تزيينه برشة بقدونس.
المصدر: mawdoo3.com