كتب how to cook bulgur with tomatoes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البرغل بالبندورة بالطريقة التركية
# طريقة البرغل بالبندورة
# البرغل بالبندورة مع البطاطا
# طريقة طبخ الكوسا بالبندورة
# برغل حار بالبندورة
# اللحم المشوي بالبندورة على الطريقة الإسبانية
# طريقة عمل الصفيحة بالبندورة
# إعددا مجدرة البرغل مع البندورة
# سلطة المش بالبندورة والبصل
# الشيشبرك بالبندورة
# الفول المصري بالبندورة
# عمل بابا غنوج بالبندورة
# صينية الكفتة بالبندورة
# إعداد صينية السمك بالبندورة
# محشي الكوسا الفلسطيني بالبندورة
# محشي الكوسا بالبندورة
# محشي الكوسا والباذنجان بالبندورة
# صينية ورق العنب بالبندورة
# الشطة الحارة بالبندورة
# عمل متبل الباذنجان بالبندورة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيفية طبخ برغل ببندورة (معلومة)
برغل بالبندورة
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| مدة الطبخ | 20 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
| درجة الصعوبة | متوسط |
المكوّنات
- كوبان من البرغل.
- كوب من عصير البندورة.
- ثلاث حبات من البندورة.
- حبة من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- تقطيع البصل والبندورة إلى شرائح، ومن ثمّ فرم الثوم بشكلٍ ناعمٍ.
- تحميص البرغل مع ملعقة من زيت الزيتون في قدرٍ على النّار حتى يصبح ذهبيّ اللون، ومن ثمّ وضعه جانباً.
- وضع البصل في نفس القدر مع ملعقة من زيت الزيتون، ثمّ إضافة الثوم، والبندورة، والبرغل، وكوب عصير البندورة، وكوب من الماء، وملح -حسب الرغبة-.
- تغطية القدر وتركه على النار لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
برغل حار بالبندورة
| مدة الطبخ | 40 دقيقة |
| تكفي ل | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوب ونصف من البرغل.
- عبوة من معجون الطماطم.
- نصف حبة من كل من الفلفل الأحمر الحلو المفروم، والفلفل الأخضر الحلو المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو زيت الزيتون.
- حبة كبيرة من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من كل من: البهار المشكل، والكمون، والقرفة، والكزبرة، والملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان ونصف من المرق أو الماء.
طريقة التحضير
- غسل البرغل ونقعه في الماء لمدة عشر دقائق.
- تسخين السمن في قدر على النار، ثم إضافة البصل والثوم وتقليبها حتى يصبح البصل ذهبي اللون، ومن ثم إضافة الفلفل الأحمر والأخضر، مع التقليب لبضع ثواني.
- إضافة البرغل مع التقليب الجيد لمدة دقيقتين.
- إضافة معجون الطماطم، والبهار، والكمون، والكزبرة، والقرفة، والملح، والفلفل مع التقليب الجيد.
- إضافة المرق وترك البرغل حتى يغلي بقوة، ومن ثم تخفيف النار وتغطية القدر وتركه لمدة ثلاثون دقيقة حتى يتشرب المرق وينضج.
البرغل المفلفل
| مدة الطبخ | 35 دقيقة |
| تكفي ل | 5 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من البرغل الخشن.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- حبة متوسطة من كل من الفلفل الأحمر الحلو المفروم، والفلفل الأخضر الحلو.
- حبة متوسطة من البصل المفروم.
- حبة كبيرة من الطماطم المقشّرة والمفرومة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
السلطة:
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- حبة متوسطة من البصل الأبيض المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- غسل البرغل ونقعه في الماء لبضعة دقائق.
- تسخين الزيت والزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم والبصل مع التقليب الجيد حتى يذبل.
- إضافة الفلفل الحلو مع التقليب الجيد حتى يذبل.
- إضافة الملح، والفلفل، والكمون، والكركم، ثمّ إضافة البرغل وتقليبه لمدّة دقيقتين حتى يكتسب نكهة طيبة.
- إضافة المعجون والطماطم المفروم مع التقليب الجيد حتى تختلط المكونات.
- إضافة ثلاثة أكواب من الماء وترك الخليط حتى يغلي.
- تغطية القدر وتركه على نار هادئة لينضج، كما يمكن إضافة مزيد من الماء بالتدريج حسب الحاجة إلى أن ينضج البرغل تماماً.
- وضع البرغل في طبق فرن عميق وتغطيته جيداً، ثمّ إدخاله للفرن على درجة حرارة مئة وخمسين لمدّة ساعة حتى ينضج تماماً.
تحضير السلطة:
- وضع الطماطم، والبصل، والنعناع، وزيت الزيتون، والدبس، والملح، والفلفل في طبق عميق.
- تقليب مكوّنات السلطة مع بعضها البعض ثمّ تقديمها بجانب البرغل.
