كتب healthy lunch
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# التغدية الصحية عند الاطفال
# أطباق غداء صحية
# مكونات وجبة غداء صحية
# أفكار غداء صحي
# الغداء الصحي المتوازن
# التغدية وصحة لى المنضمة العالمية لصحة
# التغدية الصحية والجسم السليم
# الغداء و الصحة النفسية و البدنية امل الفقي
# نضام الغداء الصحي لبناء الجسم
# تغديه وصحه والمرض
# التغدية والصحة النفسية والبدنية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
وجبة غداء صحية (معلومة)
المسقعة بطريقة صحية
المكوّنات:
- ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
- حبتان من الباذنجان.
- بصلة.
- ثلاثة سنون من الثوم.
- نصف ضمة من الكزبرة الخضراء.
- حبتان من البندورة.
- ملعقتان من صلصة البندورة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نخلط اللحم المفروم مع البصل، والثوم، والكزبرة، والبهارات.
- نرفع خليط اللحمة على النار، ونتركه حتى تنضج اللحمة.
- نقطّع الباذنجان على شكل دوائر، ثم نصفها في صينيةٍ مدهونةٍ بزيت الزيتون، ثم ندخلها إلى الفرن، ونتركها حتى تنضج.
- نصفّ نصف كمية الباذنجان في صينية، ثم نوزّع خليط اللحمة فوقها ثم نصّف بقية الباذنجان.
- نخلط الطماطم مع الصلصلة، ونرشها فوق طبقات الباذنجان واللحم، ثم ندخل الصينية إلى الفرن ليتحمّر الوجه.
الملوخية مع الدجاج
المكوّنات:
- صدر دجاجة مغسول جيداً.
- كيسٌ من الملوخية.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- حبتان من البندورة المفرومة.
- سنان من الثوم المهروس.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير:
- نرفع صدر الدجاجة على النار، ونضيف إليها القليل من الماء والملح، ونسلقها على درجة حرارة متوسطة.
- نخلط البندورة والثوم في الخلاط الكهربائي.
- نضع القليل من الزيت النباتي على النار، ونضع فيها البصل، ونتركه حتى يتذبل.
- نخرج صدر الدجاج من الماء المسلوق، ثم نضعها في وعاء الطبخ، ونضيف إليها البصل المطبوخ وخليط البندورة والثوم.
- نضيف الملوخية، وعندما تبدأ بالذوبان نضيف إليها الملح، ونصف كوبٍ من الماء، ونتركها على النار المتوسطة لمدة ربع ساعةٍ أو حتى تتسبّك جيداً.
المقلوبة الصحية
المكوّنات:
- كوب من الأرز.
- ثلاثة أفخاذ من الدجاج.
- بصلة مقطعة إلى جوانح.
- نصف كوبٍ من الشعيرية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- أربع ملاعق من الزيت.
- ثلاث حباتٍ من البطاطا المقشرة.
- رشة من الكركم، والفلفل الأسود.
- ورقتان من اللورا.
طريقة التحضير:
- ننقع الأرز في ماءٍ فاترٍ لمدة ربع ساعةٍ.
- ننظف قطع الدجاج من الجلد، ثم نقطعها إلى نصفين، ثم نسلقها نصف سلقةٍ، ونضيف إليها رشة الكركم والفلفل الأسود، واللورا.
- نسلق حبات البطاطا نصف سلقة.
- نحمر الشعرية بالزيت حتى يتغيّر لونها، ثم نضيف إليها البصل، ونتركه حتى يذبل.
- نضيف أفخاذ الدجاج والبطاطا والأرز إلى الشعيرية والبصل.
- نذوب المعجون في الماء، ثم نضيفه إلى الأرز، ونغمره بالماء، ونضيف الملح، ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يجف الماء، فنقلب المكونات تقليبة خفيفة، ونخفف النار، ونترك المقلوبة لتنضج.
