كتب healthy cooking steps

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# خطوات الرجيم الصحي # الطبخ الصحي # طرق الطبخ الصحي # سلسة الطبخ الصحي الطبخ النباتي # الطبخ الصحي لمرضى السكري # الطبخ الصحي للعائلة # الطبخ الصحي لمرضى القلب # الطبخ الصحي للسكري # دليل الطبخ الصحي # لتعليم الطبخ الصحي # الطبخ في خطواته الأولى # خطوات عمل مساج صحي # خطوات زيادة الوزن بشكل صحي # خطوات صحية للتخلص من التورمات # الطبخ العربي خطوة خطوة‎ # خطوات طبخ الحريرة # الطبخ صحي و سريع # الطبخ الإسباني خطوة خطوة # الطبخ الإيطالي خطوة خطوة # الطبخ الهندي خطوة خطوة

عرض المزيد

خطوات الطبخ الصحي (معلومة)

يجب المحافظة على المواد الفعالة والفيتامينات الموجودة في الطّعام من خلال طبخها بالبخار، أو القلي السريع، أو الشي، فهذه هي أكثر طرق الطّبخ صحيةً.
استخدام الأعشاب، والخل، والطماطم، والبصل، أو الصلصات قليلة الدسم لتنكيه الطّعام، بدلاً من استخدام مكعبات الدجاج الجاهزة الضّارة جداً لصحة الإنسان.
استخدام المواد المتوفرة لديكِ مثل استعمال الفريزر لتجميد المواد الطازجة، وحفظ عدّة وجبات لتوفير الوقت عن طريق طبخ كميّة كبيرة من وجبةٍ معيّنة وتجميدها، ثمّ تسخينها مُجدداً في الأوقات التي لا يجد فيها المرء وقتاً لإعداد الطعام أو يكون مُتعباً.
عدم استخدام خلطات البهارات الجاهزة؛ لأنّها مليئة بكمية كبيرة من الملح، ومحاولة تعزيز الطّعم بعصير الليمون، أو برش الليمون، أو الفلفل الأحمر الحار المطحون والتخفيف من استخدام الملح.
المواد المحفوظة والمعلّبة تحتوي على كميّةٍ عاليةٍ من الصوديوم أي الملح، لذا يُفضل استخدام المعلبات التي تحتوي على كميّةٍ منخفضة من الصوديوم وتصفيتها وغسلها تحت الماء البارد للتخلّص قدر الإمكان من الملح الموجود فيها، ويُفضّل دائماً اختيار المواد المجمدة بدلاً من المعلبات في حال عدم توفر الطازج منها.
اختيار الحبوب الكاملة كجزءٍ من النظام الصّحي واستبدال كافة المواد المصنوعة من الطّحين الأبيض بها مثل الخُبز، والمعكرونة، أو يُمكن التخفيف من استخدام الطحين الأبيض من خلال استخدام نصف الكميّة من الطّحين الأبيض والنصف الثاني من طحين القمح الكامل.
استخدام الأرز البني عوضاً عن الأرز الأبيض، مع الإشارة بأنّ الأرز ذات الحبّة الطويلة يكون صحياً أكثر من الأرز الأبيض القصير.
استخدام منتجات الألبان قليلة الدّسم عند الخبز، واستبدال الصلصات الثقيلة والكريمة باللبن الرائب.

المصدر: mawdoo3.com