كتب healthy bread with tooth and barley
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# خبز الشعير الصحي
# خبز صحي بالشعير والنخالة
# ما الفرق بين الشوفان والشعير
# الخبز المصري بالشعير
# أمراض القمح والشعير
# شوربة السبانخ والشعير
# الفرق بين القمح والشعير
# اختبار القمح والشعير
# شراب الليمون والشعير والزنجبيل
# البياض الدقيقي على الحنطة والشعير
# البذار الآلي للقمح والشعير
# هايكو عن الحب والشعير
# ان البر والشعير جنسان مختلفان به قال
# القمح والشعير في غرناطة
# زراعة القمح والشعير
# طريقة تحضير خبز الشعير
# إعداد خبز الشعير
# خبز الشعير بالشوفان
# طريقة عمل خبز الشعير
# خبز الشعير بدقيق الحمص
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخبز الصحي بالسن والشعير (معلومة)
| مدّة التحضير | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 50 دقيقة |
| الكمية تكفي لـِ | شخصين |
المكوّنات
- مئة غرام من النخالة.
- خمسون غراماً من الشعير.
- خمسون غراماً من طحين القمح
- أربعمئة غرام من الطحين الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر، أو العسل.
- مئة وخمسة وعشرون مليلتراً أو مئتا مليلتر من الماء.
- كمية من النخالة لتشكيل الخبز.
طريقة التحضير
- تنقع النخالة في مئتين وخمسين مليلتراً من الماء الدافئ أو بدرجة حرارة الغرفة لمدّة ساعتين على الأقل.
- يخلط الطحين الأبيض، وطحين القمح والشعير مع بودرة الحليب، والسكر، وزيت الزيتون.
- تضاف الخميرة الفورية، والنخالة المنقوعة، ويضاف الماء بالتدريج مع العجن.
- يضاف الملح، وتعجن المكوّنات من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- تقسّم العجينة إلى كرات صغيرة، ثمَّ تغطس بالنخالة، وتوضع في صينية مرشوشة بالطحين، وتغطى حتّى تتخمر.
- يحمى الفرن على حرارة مئتا درجة مئوية، ويخبز خبز السن الصحي من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة بحسب نوع الفرن، ثمَّ يبرد الخبز فوق رف شبكي.
