كتب hadrami prawns with tomato sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طهي الكلمار بصلصة البندورة
# صينية اللحم بصلصة البندورة والبطاطس
# سباغيتي بصلصة البندورة
# محشي الكوسا بصلصة البندورة
# الكفتة بصلصة البندورة
# معكرونة بصلصة البندورة
# البرغل بصلصة البندورة
# الكباب بصلصة البندورة
# إعداد الكرشة بصلصة البندورة
# يخنة البطاطا بصلصة البندورة
# عمل الثريد بصلصة البندورة
# معكرونة البابرديللي بصلصة البندورة
# كعابر الدجاج بصلصة البندورة
# سمك الماكريل بصلصة البندورة
# الكشري مع صلصة البندورة
# مجبوس الدجاج مع صلصة البندورة
# الكمونية بالكرش وصلصة البندورة
# صلصة البندورة المكسيكية
# صلصة البندورة بالمايونيز
# صلصة البندورة والشمندر اللذيذة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الزربيان الحضرمي بصلصة البندورة (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الأرز المنقوع، والمصفى.
- خمس قطع من الدجاج المنظف، والمغسول.
- أربعة فصوص مدقوقة من الثوم.
- بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- حبتان من البطاطا مقطعتان إلى قطع متوسطة.
- ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الماء، والكركم، والكمون، والكزبرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ثلاث حبات من كلٍّ من: الفلفل الأسود الحب، والقرنفل الصحيح.
- عود من القرفة.
- رشّة من الزعفران المذابة بالقليل من الماء.
- ثلاثة أكواب من الماء أو حسب الحاجة.
- أربع حبات من الهال.
طريقة التحضير
- وضع الدجاج، والماء، ونصف كمية الهال، والبصل المقطع، ونصف كمية الفلفل الأسود في قدرٍ على النار، وتركه على نارٍ هادئة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى ينضج قليلاً.
- رفع الدجاج عن النار، ووضعه جانباً مع الحرص على الاحتفاظ بالمرق.
- تسخين الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة البصل المفروم، والثوم والتحريك حتّى يذبل الخليط.
- إضافة الدجاج، والكركم، والكمون، والكزبرة، والبطاطا والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة خمس دقائق.
- رفع الغطاء عن الخليط، ثمّ إضافة البندورة، ونصف كمية الملح والتحريك، وترك الخليط على نارٍ هادئة مدّة عشر دقائق أخرى.
- تسخين مرقة الدجاج، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الفلفل الأسود، والهال، والأرز والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج الأرز تماماً.
- رفع الأرز عن النار، وإضافته إلى خليط البندورة والبطاطا، ثمّ إضافة الزعفران.
- تغطية الزربيان، وتركه مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج تماماً.
