كتب كعابر الدجاج بصلصة البندورة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مجبوس الدجاج مع صلصة البندورة # الزربيان الحضرمي بصلصة البندورة # طهي الكلمار بصلصة البندورة # صينية اللحم بصلصة البندورة والبطاطس # سباغيتي بصلصة البندورة # محشي الكوسا بصلصة البندورة # الكفتة بصلصة البندورة # معكرونة بصلصة البندورة # البرغل بصلصة البندورة # الكباب بصلصة البندورة # إعداد الكرشة بصلصة البندورة # يخنة البطاطا بصلصة البندورة # عمل الثريد بصلصة البندورة # معكرونة البابرديللي بصلصة البندورة # سمك الماكريل بصلصة البندورة # كعابر الدجاج بصلصة الزنجبيل # السليق بالدجاج ورب البندورة # الكشري مع صلصة البندورة # الكمونية بالكرش وصلصة البندورة # صلصة البندورة المكسيكية

عرض المزيد

كعابر الدجاج بصلصة البندورة (معلومة)

مدّة الطهي	10 دقائق
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

نصف كيلو غرام من أفخاد الدجاج المخلية من الجلد والعظم.
شريحتان من خبز التوست.
ربع كوب من الحليب.
ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
بياض بيضة كبيرة الحجم.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ورقة غار.
فص واحد من الثوم المفروم.
عبوة من البندورة المسحوقة.
ملعقة صغيرة من الزعتر البري المُجفف.

طريقة التَّحضير

وضع الدجاج في محضّرة الطعام وتشغيلها حتّى فرم الدجاج جيداً.
إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، الملح، الزعتر البري المجفف، جبنة البارميزان المبشورة، بياض البيض، الحليب وخبز التوست إلى الدجاج المفروم وتشغيل المحضرة حتّى اختلاط وتجانس المكوّنات جيداً.
تبليل اليد وتشكيل خليط الدجاج على شكل كرات ثمّ وضعها في طبق واسع ووضعها في الثلاجة لمدّة عشرين دقيقة.
وضع مقدار من زيت الزيتون في قدر مناسب الحجم على نار متوسطة حتّى تسخين الزيت.
إسقاط كرات الدجاج في الزيت وتقليبها حتى تحمّرها من كل الجهات.
إخراج الكرات من القدر ووضعها في وعاء جانباً.
إضافة الثوم إلى نفس القدر وتقليبه بملعقة خشبية حتّى يتشوح قليلاً.
إضافة البندورة وورقة الغار إلى الثوم وتقليب الخليط بملعقة خشبية ثمّ تتبيل الصلصة بالفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
ترك الصلصة على نار متوسطة الحرارة حتّى الغليان مع تغطية القدر.
إضافة كرات الدجاج إلى صلصة البندورة وتركها تطهى على النار لمدّة خمس دقائق إضافية.
إزالة كرات الدجاج مع صلصة البندورة عن النار وسكبها في طبق تقديم عميق ثمّ تقديمها مباشرة مع الأرز الأبيض والمخللات.

المصدر: mawdoo3.com