كتب grouper fish with coriander
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# السمك السنجاري بالكزبرة
# بطاطا بالكزبرة
# البطاطس بالكزبرة والثوم
# الشيش برك بالكزبرة
# الحواوشي بالكزبرة
# الفراخ المشوية بالكزبرة
# الدوارة الجزائرية بالكزبرة
# كاري الدجاج الهندي بالكزبرة
# الأرز الأسمر بالكزبرة
# الأرز المبهر بالكزبرة
# تكة الدجاج بالكزبرة
# كبدة الخروف بالكزبرة
# حمص بالكزبرة والحر
# البطاطس الحارة بالكزبرة
# السبيط بالكزبرة
# البابا غنوج بالكزبرة والزبادي
# شوربة الجزر بالكزبرة
# بريوات الدجاج بالكزبرة
# بطاطا حارة بالكزبرة
# بطاطا بالكزبرة والفلفل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية سمك الهامور بالكزبرة (معلومة)
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| مدَّة الطَّهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- سمكة هامور وزنها كليوغرامان ونصف.
- بصلة كبيرة.
- ضمّة من الكزبرة الطازجة، مفرومة فرماً ناعماً.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ، مفرومان فرماً ناعماً.
- ثلاث حبّات من الطّماطم، متوسّطة الحجم، مُقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً.
- أربعة فصوص من الثّوم، مهروسة.
- أربع حبّاتٍ من الليمون كبير الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
- ملعقة صغيرة من الكمّون.
- ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النباتيّ.
طريقة التّحضير
- تنظيف سمكة الهامور، وفركها بالملح من الدّاخل والخارج، ثمّ غسلها ووضعها في مصفاة.
- خلط الثّوم المهروس مع البهارات، واستعمال نصف الكميّة لفرك السّمكة من الداخل والخارج.
- قلي السّمكة قليلاً في الزّيت، ثمّ وضعها في صينيّة الفرن.
- شوي البصل مع الطماطم، ثمّ فرمهما فرماً ناعماً.
- تنظيف أوراق الكزبرة، ثمّ غسلها وفرمها مع أعوادها، وخلطها مع البصل والطماطم.
- إضافة عصير الليمون، وبقيّة البهارات، والزّيت.
- سكب نصف هذا الخليط داخل السّمكة، وسكب النّصف الثاني عليها.
- تغطية الصينيّة بورقة ألومنيوم، وخبزها في فرن حرارته 175 درجة مئويّة، حتّى تتكثّف الصّلصة، وتنضج السّمكة.
