كتب grilled steak with mushroom sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الستيك المشوي بالصلصة البيضاء
# الستيك مع صلصة الفطر
# صلصة المشروم الخاص بالستيك
# ستيك مع صلصة الفطر الكريمية
# ستيك اللحم مع صلصة الفطر
# ستيك الدجاج مع صلصة الفطر
# طريقة عمل الستيك المشوي
# طريقة تتبيل الستيك المشوي
# الستيك المشوي بالتوابل
# الستيك المشوي بالثوم
# الستيك مع صوص الفطر والثوم
# لحمة الستيك بالصلصة
# الستيك المقلي مع الصلصة البيضاء
# الستيك بالصلصة الحمراء
# سلطة الستيك مع الصلصة الخضراء
# طريقة عمل صلصة الستيك اللحم
# طريقة صلصة الستيك
# المعلومات الغذائية عن الستيك بالصلصة
# صلصة الستيك محلية الصنع
# إعداد صلصة الستيك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الستيك المشوي مع صلصة الفطر (معلومة)
| مدّة التحضير | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | 35 دقيقة |
| تكفي لِـ | 4 أشخاص |
المعلومات الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من الستيك المشوي مع صلصة الفطر على:
| السعرات الحرارية | 437 سعرة حرارية |
| الدهون | 30.7 غراماً |
| الكربوهيدرات | 6.8 غراماً |
| البروتين | 27.9 غراماً |
| الكوليسترول | 126 ملليغراماً |
| الصوديوم | 870 ملليغراماً |
المكوّنات
- أربعمئة وخمسون غراماً من لحم الستيك.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: بودرة الثوم، وبودرة البصل.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مقسم.
- مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفطر.
- كوب من مرق اللحم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق المتعدد الاستعمال.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر المفروم.
طريقة التحضير
- تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 165 مئوية.
- رش الستيك من الجهتين بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
- تسخين مقلاة حديدية ثقيلة على نار متوسطة الحرارة إلى مرتفعة وصب مقدار ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي وتركه حتّى يسخن.
- تحمير الستيك مدّة ثلاث دقائق لكل جانب، ثمّ إخراج من المقلاة وتخفيف حرارة الموقد إلى المتوسطة.
- إضافة مقدار ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة، ثمّ قلي حبات الفطر حتّى تذبل وتتحمر مدّة عشر دقائق تقريباً.
- تخفيف درجة حرارة الموقد وصب المرق وتركه حتّى يغلي.
- خلط الزبدة مع الدقيق في وعاء حتّى يتشكل قوام معجوني، ثمّ إضافته إلى المقلاة وتقليبه مدّة خمس دقائق حتّى تكثف الصلصة.
- إعادة الستيك إلى المقلاة وإدخالها إلى الفرن المحمى مسبقاً وتركها مدّة عشر دقائق تقريباً.
- تقسيم الستيك وتقديمه مع الصلصة.
