كتب grilled lamb neck
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كلاوي الخروف المشوية
# فخدة الخروف المشوية
# كتف الخروف المشوية
# ريش الغنم المشوية بالتوابل
# ريش لحم الضأن المشوية
# سلطة خضار الخريف المشوية
# طريقة طبخ رقبة الخروف
# طريقة حشو رقبة الخروف
# لحم رقبة الخروف
# رقبة الخروف مع التمر الهندي
# ريش الضأن مع البطاطا المشوية
# الريش المشوية
# الكبة المشوية
# كيفية تتبيل اللحمة المشوية
# الكلاوي المشوية
# سلطة البطاطا المشوية
# سلطة الحلوم بالخضار المشوية
# دبابيس الفراخ المشوية
# طريقة عمل الكبة المشوية
# إعداد الكبة المشوية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رقبة الخروف المشوية (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف من لحم رقبة الخروف.
- ملعقتان صغيرتان من كلّ من: الملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الهيل المطحون، وكبش القرنفل، وزنجبيل مبشور.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- ندعك رقبة الخروف بالملح جيداً، ثمّ نغسلها، ونُنشفها بورق المطبخ.
- نُنكه الرقبة بكلّ من: البهارات المشكلة، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والهيل، وكبش القرنفل، والملح، ثمّ نُدخلها إلى الثلاجة، وندعها طيلة الليل.
- نضع الرقبة على شبك الفرن، ثمّ نُثبت الصينية تحتها.
- نُدخل الرقبة إلى فرن مُسخن مُسبقاً على درجة متوسطة، وندعها لمدة عشرين دقيقة.
- نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ ندهن الرقبة بزيت الزيتون، بعد ذلك نُعيدها إلى الفرن وندعها لمدة عشرين دقيقة أخرى.
- نُخرج الصينية من الفرن، ونُزيل الشبك، ثمّ نضع الرقبة في الصينية.
- نُغطي الصينية بورق قصدير، ثمّ ندع الصينية في الفرن على حرارة مئة وستين درجة مئوية لمدة مئة دقيقة.
- ملاحظة: يمكن تقديم رقبة الخروف المشوية مع الأرز والمكسرات.
