كتب grilled lamb kidneys
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# رقبة الخروف المشوية
# فخدة الخروف المشوية
# كتف الخروف المشوية
# الكلاوي المشوية
# ريش الغنم المشوية بالتوابل
# ريش لحم الضأن المشوية
# سلطة خضار الخريف المشوية
# طريقة طبخ كلاوي الخروف
# كبد وقلب كلاوي الخروف
# ريش الضأن مع البطاطا المشوية
# الريش المشوية
# الكبة المشوية
# كيفية تتبيل اللحمة المشوية
# سلطة البطاطا المشوية
# سلطة الحلوم بالخضار المشوية
# دبابيس الفراخ المشوية
# طريقة عمل الكبة المشوية
# إعداد الكبة المشوية
# الكفتة المشوية دايت
# الكبة المبرومة المشوية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كلاوي الخروف المشوية (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِ | شخصين |
المكوّنات
- كلى الخروف الطازجة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين، مخلوطتان مع كمية قليلة من الفلفل الأسود، والملح.
- خمسة وعشرون غرامًا من الزبدة الليّنة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل.
- ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير.
- ملعقة صغيرة من صلصة الأنشوجة أو هريس الأنشوجة.
- قطعتان سميكتان من الخبز.
طريقة التحضير
- تنظيف الكلاوي جيدًا وإزالة الشحم منها والتخلص من الغشاء الرقيق الذي يحيط بها وتقسيمها إلى نصفين بشكل جانبي مع الاحتفاظ بشكلها الكلوي.
- غمس الكلاوي بخليط الدقيق والملح والفلفل.
- مزج الزبدة مع الفلفل الحريف، ومسحوق الخردل، وصلصة رسيستيرشاير، وهريس أو صلصة الأنشوجة، وضبط المذاق حسب بالرغبة، ووضع الخليط في مقلاة صغيرة ورفعها على نار عالية حتى يسخن ثم خفض الحرارة ووضع الكلاوي المغموسة بالدقيق في المقلاة.
- طهي الكلى لمدّة دقيقتين ونصف من كل جانب حتى تنضج.
- وضع الخبز المحمص في المقلاة ليأخذ النكهة ثمّ وضعه في طبق التقديم ووضع الكلى عليه وتقديمه.
