كتب grilled lamb chops with sesame salad
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ريش لحم الضأن المشوية
# ريش الضأن مع البطاطا المشوية
# ريش الغنم المشوية بالتوابل
# سلطة البطاطا المشوية
# سلطة الحلوم بالخضار المشوية
# السلطة المشوية
# سلطة خضار الخريف المشوية
# سلطة الحلوم المشوية
# سلطة الطماطم المشوية
# سلطة الخضار المشوية
# سلطة الرنجة المشوية
# سلطة الخضروات المشوية التونسية
# سلطة البطاطس المشوية
# ريش اللحم المشوية
# ريش اللحم المشوية مع الصلصة
# طريقة عمل ريش اللحم المشوية
# لحم الضأن المشوي بالزنجبيل
# كتف الضأن المشوي
# كتف الضأن المشوي على الفحم
# لحم الضأن المشوي بالعسل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ريش الضأن المشوية مع سلطة السمسم (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس دقائق |
| مدّة الطهي | عشر دقائق دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- أربع وعشرون قطعة من ريش الضأن.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من العسل الدافئ.
- القليل من الخردل -حسب الرغبة-.
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم المُحمّصة.
- حزمة من البروكلي المُشذّب.
- أربع حبّات صغيرة من البوك تشوي المغسول والمُقطّع إلى أرباع.
- مئة غرامٍ من البازلاء الصينيّة الحلوة المُشذّبة.
- جزرة متوسطة مُقشّرة ومُقطّعة إلى شرائط رفيعة.
طريقة التّحضير
- دهن ريش الضأن بالقليل من الزيت، وتتبيلها بالملح والفلفل.
- إشعال مشواة الفحم وتسخينها.
- شوي لحم الضأن على جانب واحد إلى أن تظهر آثار الرطوبة على سطحها، ثمّ قلبها وشويها على الجانب الآخر حتى ينضج، يمكن اختبار درجة النضج بواسطة الملقط.
- رفع الريش المشوية عن المشواة، وتغطيتها بورق الألومنيوم بشكل فضفاض، وتركها لترتاح لمدّة ثلاث دقائق قبل التقديم.
- خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون، العسل وبذور السمسم.
- ملء مقلاة متوسطة بالماء حتى منتصفها، وتسخين الماء إلى أن يغلي، وإضافة البروكلي وطهيه لمدّة دقيقتين.
- إضافة البوك تشوي والبازلاء، وطهي الخليط لمدّة من دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين.
- تصفية الخضروات، وسكب خليط الليمون فوق الخضروات الساخنة.
- سكب السلطة في أطباق التقديم، ووضع الريش المشوية بجانبها.
