كتب grilled fish with vegetables
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمك الفيليه المشوي بالخضار
# سمك السلمون المشوي بالخضار
# الدجاج المشوي بالخضار
# البرجر المشوي مع الخضار
# الأخطبوط المشوي مع الخضار والأرز
# البسباس المشوي مع الخضار
# السردين المشوي مع الخضار
# ستيك اللحم المشوي مع الخضار
# الدجاج المشوي مع الخضار بالكيس
# الدجاج المشوي مع الثوم والخضار
# شوي بيض السمك بالخضار
# خضار سوتيه مع الفراخ المشوي
# البط المشوي مع الخضار
# فخذ الخروف المشوي مع الخضار
# فيليه السمك الأبيض المشوي
# السمك المشوي على الفحم
# طريقة تتبيل السمك المشوي
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# إعداد السمك المشوي على الصاج
# السمك المشوي بتتبيلة الكرفس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك مشوي مع الخضروات (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | خمسة إلى ستة أشخاص |
المكوّنات
- سمكة هامور كبيرة، أو عدّة سمكات متوسطة الحجم.
مكوّنات خليط البهارات:
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
مكوّنات الخضروات:
- حبّة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبّة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- حبّة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- عودان من البصل الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
- جزرتان كبيرتان مقطّعتان إلى شرائح.
- بصلتان كبيرتان مُقطعتان إلى شرائح دائرية.
- عشرة فصوص من الثوم المُقطع إلى شرائح.
- كوبان من البقدونس المفروم.
- كوبان من الكزبرة المفرومة.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار المقطع إلى شرائح.
- ليمونتان كبيرتان مُقشرتان ومقطعتان إلى شرائح.
- ربع كوبٍ من الخل.
طريقة التّحضير
- تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية، وتثبيت الرف السفلي، وتحضير صينية فرن كبيرة وتغليفها بورق الألمنيوم مع ترك جزء من الألمونيوم خارج حواف الصينية لتغليف السمكة فيما بعد.
- وضع جميع مكوّنات خليط البهارات في وعاء عميق، وخلطها جيداً مع بعضها البعض، وتوزيع الخليط في داخل وخارج السمك.
- وضع جميع الخضراوات مع الخل في وعاء عميق وتقليبها جيداً لتتغطى الخضروات بالخل، ووضع خليط الخضروات في داخل السمك.
- مسح سطح السمك بكمية من زيت الزيتون، وتغليفها بورق الألمنيوم.
- إدخال الصينية إلى الفرن الساخن، وطهي السمكة لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج السمكة تماماً.
- إخراج الصينية من الفرن ونزع ورق الألمنيوم عن السمكة وتقديمها مباشرة.
