English  

كتب grilled chicken tray in the electric oven

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية الدجاج المشوي بالفرن الكهربائي (معلومة)


مدّة التّحضير خمس وثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي ستون دقيقة
تكفي لِـ ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • كيلو غرامان من الدّجاج.
  • ثلاثُ بصلاتٍ مقطّعة إلى شرائحٍ، أو كميّةٌ كبيرةٌ من شرائحِ البصل.


مكوّنات تتبيلة الدّجاج:

  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من ماءِ الورْد.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الكرْكُم.
    • الملْح.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • البابريكا.
    • الشطّة المجروشة.
  • قرنان من الفُلفل الأخضر.
  • نصفُ كوبٍ من عصير الليمون.
  • نصفُ كوبٍ من زيت الزّيتون.
  • ستة فصوصٍ من الثّوم المهْروس.
  • ثلاثُ ملاعقٍ كبيرةٍ من معجونِ الطّماطم.


طريقة التّحضير

  • تقطيعُ كلِّ دجاجةٍ إلى نصْفينِ باستعمالِ مِقصِّ المطْبخ.
  • وضعُ شرائحِ البصل في طبقٍ فخاري كبيرِ الحجم.


تحضيرُ التّتبيلة:

  • وضعُ الزّعفرانِ، وماءِ الوردِ في طبقٍ واسع ثمّ إضافة الكُركم، والملْح، والفُلفل، والبابريكا، والشطّة، والفُلفل الأخضر، وعصيرِ الليمون، وزيت الزّيتون، والثّوم، ومعجون الطّماطم.
  • تقليبُ مكوّناتِ التّتبيلة باستعمالِ الشّوكة حتّى تختلطَ وتتجانسَ تماماً.


تحضيرُ الدّجاجِ المشويّ:

  • وضعُ أنصافِ الدّجاج في التّتبيلة ثمّ دعك وتقليبُ الدّجاجِ جيّداً حتى يتغطّى بالتّتبيلةِ تماماً، بالإمكان تغليفِ طبقِ الدّجاج وتركه في الثلاجة طُوال الليل أو لعدّةِ ساعاتٍ ليتشرّب بطعم التّتبيلة.
  • ترتيبُ أنصافِ الدّجاج على شرائحِ البصل.
  • توزيعُ بقيّةِ التّتبيلة على الدّجاج ثمّ تغليف الطّبق أو الصينية بقطعةٍ من ورقِ الألومنيوم.
  • تسخينُ الفرنِ الكهربائي على درجة حرارة 180 درجةٍ مئوية.
  • وضعُ الدّجاج في الفرنِ الكهربائي لمدّة ساعةٍ إلى أن ينضجَ تماماً.
  • رفعُ ورقِ الألومنيوم بعد مرورِ ثلاث أرباع السّاعة وترك الدّجاج ليتحمّر.
  • تقديمُ الدّجاج المشويِّ مع الخضروات المشويّة أو الأرز.
المصدر: mawdoo3.com