كتب fried vegetables with pomegranate molasses
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# طريقة المقلوبة بالخضار المقلية
# مقلوبة الدجاج بالخضار المقلية
# الخضار المقلية على الطريقة الهندية
# الدجاج مع الكاجو والخضار المقلية
# فتة الخضار المقلية باللبن
# صينية اللحم والخضار بدبس الرمان
# دبابيس الدجاج المقلية
# دبابيس الفراخ المقلية والمقرمشة
# ملفوف بالخضار ودبس الرمان
# اللوبيا الخضراء المقلية
# بيتزا المقلية
# حلقات البصل المقلية بالقرشلة
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# ملوخية بالأرانب المقلية
# إعداد وردة البغاشة المقلية
# طريقة عمل الكبة المقلية
# الكبة المقلية اللبنانية
# الكبة المقلية السورية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الخضار المقلية بدبس الرمان (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | شخصين |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
المكوّنات
- حبّتان من الباذنجان المُقطّع إلى مكعبات بحجم صغير.
- كوب من زهيرات القرنبيط المقليّة.
- حبّة من الكوسا المُقطّعة إلى شرائح طوليّة متوسطة السماكة من المنتصف ومقليّة.
- حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطّعة إلى مكعبات ومقليّة.
- حبّة من الفلفل الأصفر الحلو المُقطّعة إلى مكعبات ومقليّة.
- كوب من جبنة الجدايل المنقوعة بالماء لمدّة ربع ساعة للتخلص من الملح الزائد.
- نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة.
- برش قشر وعصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة فصوص من الثّوم المهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش.
- نصف كوب من دبس الرمّان.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكوّنات دبس الرمّان:
- نصف كوب من عصير اللّيمون.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
تحضير الصلصة:
- خلط الثوم، والملح، والفلفل مع برش الليمون والعصير ثمّ إضافة دبس الرمان وتحريك المكّونات جيّداً.
- إضافة زيت الزيتون تدريجياً مع الخلط باليد حتى الحصول على صلصة بالقوام المرغوب.
- خلط الخضار المقليّه مع بعض في طبق تقديم مناسب ثمّ إضافة الصلصة وتحريكهم جيّداً.
- تزيين السلطة بخيوط من جبن الجدايل وبأوراق الكزبرة وتقديمها بجانب الأطباق الرئيسيّة.
تحضير دبس الرمّان:
- وضع السكر، وعصير الليمون في وعاء مناسب الحجم وسميك القاعدة على النار المتوسطة وتحريكهم جيداً إلى أن يذوب السكر.
- ترك الخليط إلى أن يغلي ثمّ خفض الحرارة (مع مراعاة إزالة الرغوة المتكونّه على السطح).
- ترك الخليط إلى أن يتبخر ويصل حجمه إلى النصف تقريباً لمدّة ساعة تقريباً على النار الهادئة.
- رفع الخليط عن النار وتركه جانباً إلى أن يبرد تماماً.
- تعبئة الخليط بزجاجة نظيفة وحفظه بالثلاّجه لعدّة أشهر.
