كتب fried nest asfour konafa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كنافة عش العصفور
# بيتزا المقلية
# حلقات البصل المقلية بالقرشلة
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# البطاطا المقلية المحشوة باللحم
# ملوخية بالأرانب المقلية
# إعداد وردة البغاشة المقلية
# طريقة عمل الكبة المقلية
# الكبة المقلية اللبنانية
# الكبة المقلية السورية
# عمل صدور الدجاج المقلية
# طريقة عمل البطاطا المقلية
# إعداد البطاطا المقلية
# جبنة الحلوم المقلية
# البطاطا المقلية مع صلصة اللحم
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# صدور دجاج بانيه المقلية
# باجي البطاطا المقلية
# الكبة المقلية بدبس الرمان
# كبة البطاطا المقلية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كنافة عش العصفور المقلية (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
- خمسمئة غرام من الكنافة الخصل.
- زيت الذرة -للقلي-.
- كوبان من الفستق الحلبي الصحيح.
- القطر -للتقديم-.
- الدقيق -لخليط اللصق-.
- الماء -لخليط اللصق-.
طريقة التحضير
- وضع القليل من القطر في وعاء على نار متوسطة الحرارة وتركه يغلي لمدّة عشر دقائق إلى أن يسمك قوامه ويصبح كالعسل.
- وضع القليل من الفستق الحلبي الصحيح في وعاء عميق وإضافة القليل من القطر السميك عليه.
- تقليب الفستق الحلبي إلى أن تتغطى حباته بالقطر تماماً.
- ترك الفستق الحلبي المغطّى بالقطر جانباً لحين استخدامه.
- وضع القليل من الدقيق في طبق صغير.
- إضافة القليل من الماء على الدقيق بالتدريج مع التقليب بطرف الملعقة إلى أن تتكون عجينة سائلة سميكة القوام للحصول على خليط اللصق.
- وضع الزبدة المذابة أو السمن في وعاء عميق.
- قص كمية من كنافة الخصل باستخدام مقص للحصول على خصلات بالطول المرغوب به.
- توزيع القليل من السمن المذاب على خصلات الكنافة.
- لف خصلة رفيعة من خصلات الكنافة على طرف يد ملعقة خشبية مع الضغط عليها أثناء لفها بخفة إلى أن تتشكل على شكل كوب صغير.
- وضع القليل من خليط اللصق على خصلة الكنافة الملفوفة ولفها جيداً إلى أن تتماسك خصل الكنافة ونحصل على شكل عش صغير.
- تشكيل بقية خصل الكنافة إلى أعشاش متساوية بالحجم حسب الحجم المرغوب به.
- وضع أعشاش الكنافة في صينية واسعة.
- وضع مقدار من الزيت على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن الزيت جيداً.
- وضع أعشاش الكنافة في الزيت الساخن وقليها إلى أن تصبح ذهبية.
- إخراج أعشاش الكنافة ووضعها مباشرة في القطر وتقليبها بخفة ونقلها على طبق واسع.
- توزيع حبات الفستق الحلبي المغطّى بالقطر على الأعشاش.
- وضع كنافة عش العصافير في طبق مناسب للتقديم وتقدميها باردةً.
