كتب fish spring roll

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة لف السبرنغ رول # أكلات بعجينة السبرنغ رول # أطباق بعجينة السبرنغ رول # السبرنغ رول بالخضار # سبرنغ رولز بالسمك # سبرنغ رول بالدجاج # سبرنغ رول بالجبن # الأرز النثري بالسمك # الأرز الأبيض بالسمك والبهارات # أرز أبيض بالسمك والزعفران # طريقة عمل الأرز بالسمك # أرز بالسمك المصري # طريقة الأرز بالسمك # طريقة عمل سيزلنج بالسمك # طريقة عمل برياني بالسمك # المجبوس بالسمك # عمل أرز بالسمك المقلي # كفتة بالسمك # كيفية تحضير الصيادية بالسمك # سميرة خاص بالسمك

عرض المزيد

السبرنغ رول بالسمك (معلومة)

مدّة التحضير	عشر دقائق.
مدّة الطهي	عشرون دقيقة.
تكفي لِـ	ثمانية أشخاص.

المكونات

أربعمئة غرام من فيليه السمك.
باكيت عجينة صينية.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المهروس.
ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة وأخرى من الكمّون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من النشا.
بيضة كبيرة.

مكونات خليط اللصق:

ملعقتان كبيرتان من الماء.
بيضة.

طريقة التحضير

تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضرة الطعام، ووضع السمك، والزنجبيل، والثوم، والبصل، والفلفل، والملح، والكزبرة، والبيض، والكمون، والنشا، والتشغيل بسرعة متوسطة لعدة ثواني حتى اختلاط المكونات وتصبح مثل المعجون.
وضع خليط السمك في طبق.
وضع الماء والبيض في طبق صغير أو كوب مكيال، والتقليب حتى اختلاط البيض باستخدام فرشاة صغيرة.
وضع قطعة من ورق الزبدة على الطاولة، ثمّ وضع قطعة من العجينة أمامك بحيث تكون زاوية العجينة اتجاهك.
مسح العجينة بخليط اللصق باستخدام الفرشاة.
وضع بعض الحشو في الوسط باستخدام ملعقة صغيرة وإقفال الجانبين على الحشو، ثمّ إقفال الطرفين فوق بعض ثمّ لفها حتى تصبح رول ونثر بعض الدقيق على الرول حتى يساعد على أن يكون مقرمشًا.
تسخين الزيت داخل مقلاة عميقة.
إسقاط بعض قطع سبرينغ رولز داخل الزيت، والتقليب باستمرار باستخدام ملعقة ذات ثقوب حتى اكتسابها اللون الذهبي.
نقلها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة.
وضع سبرنغ رولز داخل طبق التقديم ثمّ تقديمها ساخنة.

المصدر: mawdoo3.com