English  

كتب fettuccine with chicken and vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

فيتوتشيني بالدجاج والخضار (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاث قطع من فيليه الدجاج المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • باكيت من معكرونة الفيتوتشيني.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثلاثة أكوابٍ من الكريمة الحامضة.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • نصف كوبٍ من جبن البارميزان المبروش.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى الشرائح.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع إلى الشرائح.
  • حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى الشرائح.
  • حبّتان متوسطتان من الجزر الشرائح.
  • فصّان من الثوم الشرائح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • عشر حبّات من المشروم الشرائح.
  • بصلتان متوسطتان مقطعتان شرائح دائرية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثمّ إضافة الدجاج وتقليب ليصبح لونه ذهبياً ثمّ إضافة شرائح الفلفل الملونة، الجزر، البصل، الثوم، المشروم، والتقليب إلى أن تذبل الخضروات.
  • وضع ستة إلى ثمانية أكواب من الماء في قدر كبير على نار قوية ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، والزيت وترك الماء يغلي بقوة ثمّ إضافة المعكرونة لسلقها مع تقليبها عدة مرات ثمّ تصفيتها وتركها جانباً.
  • وضع الكريمة في قدر سميك القاعدة مع الكريمة الحامضة، والجبن مع تقليب المواد على نار متوسطة إلى أن يسخن الخليط دون أن يغلي يغلي.
  • إضافة الملح، الفلفل الأبيض، الأوريجانو والثوم البودرة مع التقليب للحصول على صلصة ناعمة
  • إضافة الفيتوتشيني المسلوقة إلى خليط الدجاج والخضروات وتقليبهم لتختلط المواد سوياً.
  • سكب الفيتوتشيني في طبق تقديم ثمّ رشّ الجبن على سطحها وتقديمها مباشرة وهي ساخنة.
المصدر: mawdoo3.com