تصنيف:أغذية متخمرة (التخمير في التصينع الغذائي) – تخمر (كيمياء حيوية) في الأطعمة المحضرة، يتم تحويل السكريات إلى كحوليات وثاني أكسيد الكربون أو أحماض عضوية باستخدم الخمائر والبكتيريا النافعة أو مزيج من هذه العامل في الظروف اللاهوائية. التخمير]] يعني أن عمل البكتيريا يكون مرغوب فيه، ويعرف هذا ب[[علم التخمير..
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل