English  

كتب fermented foods

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الأطعمة المخمّرة (معلومة)


  • تصنيف:أغذية متخمرة (التخمير في التصينع الغذائي) – تخمر (كيمياء حيوية) في الأطعمة المحضرة، يتم تحويل السكريات إلى كحوليات وثاني أكسيد الكربون أو أحماض عضوية باستخدم الخمائر والبكتيريا النافعة أو مزيج من هذه العامل في الظروف اللاهوائية. التخمير]] يعني أن عمل البكتيريا يكون مرغوب فيه، ويعرف هذا ب[[علم التخمير..
  • قائمة الأطعمة المخمرة
المصدر: wikipedia.org