كتب ملبنة مخمرة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
اللبن والخميرة (معلومة)
يعتبر شراب اللبن والخميرة وصفة صحية وعلاجية للعديد من الأمراض، ناهيك عن فوائدهما الغذائية للإنسان، فاللبن أحد منتجات الحليب، قليل السعرات الحرارية كونه منزوع الدسم، ويحتوي على معادن البوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين أ، د، ب12، وبروتينات، وكربوهيدرات، والخميرة عبارة عن كائنات فطرية ميكروبية أحادية الخلايا، تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، ومركبات فيتامين ب المعقدة، مثل: ب1، ب2، ب3، ب6، ب9، بالإضافة إلى الألياف ومعدن الكروم، والحمض الأميني من نوع (glucamic)، وتكون على شكل أقراص لينة وطرية الملمس يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة، أو على صورة حبيبات جافة يلزم مزجها بالماء الدافئ حتّى تبدأ الخلايا بالنمو، وطالما لم يتم مزجها بالماء بعد فتكون الخلايا غير نشطة ولا يلزم الاحتفاظ بها في مكان بارد، ولمشروب اللبن والخميرة العديد من الفوائد التي سنذكرها في هذا المقال.
