كتب ein spinioria recipe
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ عين سبنيورية
# عين سبنيورية التونسية
# عين سبنيورية باللحم المفروم
# أسرع طبخة دجاج
# مكونات طبخة المفتول
# اسهل طبخة
# كيف أعمل طبخة سهلة
# طبخة ورق العنب
# طبخة الأرز باللحم
# طريقة عمل طبخة سريعة
# طبخة آذان الشايب
# طبخة داوود باشا
# أسهل طبخة سريعة
# كيفية تحضير طبخة سهلة
# عمل طبخة بسيطة
# أسرع طبخة لذيذة
# قصة اتفاق أوسلو طبخة أوسلو
# الطبخة رواية
# طبخة نباتي
# صيغة لاعداد طبخة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبخة عين سبنيورية (معلومة)
المكوّنات
- خمس حبات من البيض المسلوق.
- فنجان من زيت الزيتون.
- فلفل أسود، حسب الرغبة.
- مئة وخمسون غراماً من الجبن المبروش.
- نصف كوب من جبنة شدر المبروشة.
- رشة من الملح.
- مئة غرام من التونة المفتتة.
- ثلاث حبات من البيض النيء.
- نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم.
- كأس من البقدونس المفروم.
- حبة من البصل المبروش، وأخرى من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ثماني ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- فصان من الثوم المهروس.
- كمية كافية من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- نضع اللحمة المفرومة في إناء، ونتبّلها بالفلفل الأسود، وبملعقة من البهارات المشكّلة.
- نضع البقدونس في إناء لتحضير الحشوة، ونضيف إليه البصل، والتونة، والجبنة المبروشة، والبيضة النيئة، والقليل من الملح، والفلفل الأسود، ونخلطها جيداً.
- نضع البصل المفروم في إناء لتحضير الصلصة، ونحمّره في القليل من زيت الزيتون، ونتركه إلى أن يذبل، ثم نضيف إليه معجون الطماطم، ونخلطه جيداً، ونتركه إلى أن يصبح ثخيناً، ثمّ نضيف إليه ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة، والفلفل الأسود، والملح، والثوم، ونخطلهم جيداً.
- نقسم اللحمة إلى قسمين متساويين، ونفردها، ثم نفرد على كل قسم كمية من الحشوة، ثم نضع فوقها حبة من البيض المسلوق، ثم نلفّ اللحمة، ونشكّلها على شكل إسطوانات، ونغلقها من الجوانب جيداً.
- نضع الزيت الغزير في مقلاة، ونسخنه، ثم نقلي اللحمة فيه، ونتركها إلى أن تحمرّ.
- نضعها في صينية مغطاة بالقصدير، وندخلها إلى الفرن، ونتركها لمدة ساعة إلا عشر دقائق حتى تنضج.
- نخرجها من الفرن، ونقطّعها على شكل دوائر، ثم نضعها في طبق التقديم، ونسكب الصلصة إلى جانبها، ونقدّمها ساخنةً.
