English  

كتب البيض المغربي مع الطماطم والكمون

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

البيض المغربي مع الطماطم والكمون (معلومة)


المكونات

  • أربعة فصوص من الثوم الشرائح.
  • بصلتان مقطعة شرائح كبيرة.
  • ستمئة غراماً من الطماطم الطازجة، مقطعة أرباع.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • رشة من الشطة.
  • أربع بيضات.
  • أربع ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون الحب.
  • ثلاثة ملاعق طعام من الكزبرة.
  • ملعقتان طعام من البقدونس.
  • عودان من البصل الأخضر.


طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ووضع البصل لتحميرة مدة ستة دقائق.
  • إضافة كلاً من: الكزبرة، الثوم والكمون للمقلاة، وتركه يطهى مدة دقيقتين.
  • إضافة كلاً من: الشطة، الطماطم، الفلفل والملح إلى المقلاة مع تركه يغلي لمدة خمس عشرة دقيقة أو تمام نضج الطماطم.
  • كسر بيضة واحدة في كل جانب من المقلاة، مع تقليبه باستخدام الشوكة.
  • ترك الخليط يغلي لينضج البيض مدة دقيقتين.
  • تقديم البيض مع البصل الأخضر والبقدونس.


المصدر: mawdoo3.com