كتب طريقة عمل البيض بالطماطم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل البيض بالطماطم (معلومة)
المكوّنات
- ثلاث بيضات دجاج متوسطة الحجم.
- حبّة بصل ناشف.
- نصف كيلو طماطم حمراء طريّه خالية من العيوب.
- فصان ثوم مهروسة جيّداً.
- رشّة ملح طعام ناعم.
- قرن فلفل أخضر حار.
- كميّة من زيت الزيتون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نفرم رأس البصل فرماً ناعماً.
- نضع ملعقتين من الزيت مع البصله.
- نضع القلاية على نار هادئة حتّى تذبل البصله المفرومة.
- نضيف الثوم المهروس إلى البصله مع قرن الفلفل بعد أن نقسمه قسمين.
- نضيف رشّة ملح خفيفة على البصل والثوم، ونحرك الخليط.
- نقطّع حبّات الطماطم إلى نصف شرائح، ونضعها على النار مع البصل والثوم.
- عند ملاحظة أنّ شرائح الطماطم قد ذبلت.
- نضيف كميّة من الملح حسب الرغبة، بعد تذوّق الطبخة بطرف اللسان.
- نكسر البيضات فوق الخليط، ونتركه لمدّة ثلاث دقائق دون تحريك.
- نترك المزيج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق.
- نلاحظ أنّ البيض قد اختلط بالطماطم.
تكون الطبخة جاهزة للأكل تقدّم مع قطع من الخبز.
