كتب eggplant rolls with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# مسقعة الباذنجان باللحم المفروم
# مانيكوتي باللحم المفروم والباذنجان
# فتة الباذنجان باللحم المفروم
# صينية الباذنجان واللحم المفروم
# لفائف الروستو باللحم المفروم
# رولات الباذنجان بالجبن والسبانخ
# طريقة عمل رولات الباذنجان
# السبرينغ رول باللحم المفروم
# لفائف اللحم المفروم
# حمص باللحم المفروم
# الجريش باللحم المفروم
# فتة الحمص باللحم المفروم
# صينية مسقعة باللحم المفروم
# مسقعة باللحم المفروم والبطاطا
# الحواوشي باللحم المفروم
# بطاطا باللحم المفروم والبهارات
# بطاطس بورية باللحم المفروم
# أطباق باللحم المفروم
# بيتزا باللحم المفروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
رولات الباذنجان باللحم المفروم (معلومة)
المكونات
- ثلاث حبات من الباذنجان مقطّعات إلى شرائح طولية.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من بهار المشكل.
- رشّة كمون مطحون.
- رشّة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- رشّة هيل مطحون.
- رشّة بابريكا.
- رشّة كركم مطحون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
- نضع شرائح الباذنجان، ونصف كمية الملح، والفلفل الأسود في وعاء ونخلط، ثم ندهن شرائح الباذنجان بنصف كمية الزيت النباتي بواسطة فرشاة عريضة.
- نضع شرائح الباذنجان في مقلاة ونحمّرها من جميع النواحي، ثم نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
- نضع الكمية المتبقية من الزيت النباتي، والبصل في طنجرة على النار ونحرّك، ثم نُضيف اللحم، والكمية المتبقية من الملح، وخليط البهارات ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
- نضع ملعقةً كبيرةً من خليط اللحم داخل شرائح الباذنجان، ثم نلفّها على شكل رول.
- نضع رولات الباذنجان في صحن للتقديم، ونُقدّمها بجانب الأرز الأبيض.
