English  

كتب eggplant roll with cheese and herbs

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لفائف الباذنجان بالجبن والأعشاب (معلومة)


المكونات

  • حبّتان متوسطتا الحجم من الباذنجان.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كأسان من النعناع المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من السبانخ المفروم.
  • وقية من جبنة الفيتا.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • قشّري حبات الباذنجان وقطّعيها إلى شرائح سمكها سنتيمتر واحد تقريباً.
  • ادهني كلّ شريحة من شرائح الباذنجان بالزيت، ثم ضعيها في مقلاة على النار إلى أن تلاحظي أنها ذبلت، ثم استخرجيها من الزيت ودعيها جانباً كي تبرد.
  • اهرسي الجبنة في وعاء، ثم أضيفي إليها كلّاً من الفلفل والنعناع والسبانخ واخلطي المقادير مع بعضها البعض.
  • خذي كلّ شريحة من شرائح الباذنجان، وضعي فيها ملعقة كبيرة من خليط الجبن وسطها، ثمّ لفّيها، ورتبي لفائف الباذنجان على طبق التقديم الذي أصبح جاهزاً.


المصدر: mawdoo3.com