English  

كتب edam curry with vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إيدام الكاري مع الخضار (معلومة)


المكوّنات

  • حبّتان من الجزر المُقطّع إلى مربّعات صغيرة.
  • حبّة صغيرة من البطاطا والمقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
  • نصف كوب من البازيلاء المجمّدة.
  • حبّة متوسّطة الحجم من البصل المُقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبّتان متوسّطتا الحجم من الطّماطم المفرومة.
  • حبّتان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الثّوم المهروس (اختياري).
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الغراماسالا.
  • ثلاث أوراق من أوراق الكاري.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت.


طريقة التّحضير

  • ضعي الزّيت في قدر، واقلي فيه البصل، والثّوم، والزّنجبيل، والفلفل الأخضر الحار.
  • أضيفي كل كميّة البهارات مع أوراق الكاري، وقلّبي المكوّنات حتّى تتوزّع البهارات جيداً.
  • أضيفي الطّماطم، وجميع الخضار مع إضافة الماء.
  • ضعي الغطاء على القدر، واتركيه على نارٍ متوسّطة الحرارة لمدّة عشرين دقيقة، أو إلى أن تَطرى الخُضار، قدّمي الإيدام السّاخن مع الخبز أو الأرز


المصدر: mawdoo3.com