كتب ذيل العجل اللذيذ
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ذيل العجل
# طريقة طبخ ذيل العجل
# ذيل العجل المشوي
# الحلى اللذيذ
# الكشري اللذيذ
# مرق الشبزي اللذيذ
# طريقة عمل السوشي اللذيذ
# قرص العجة اللذيذ
# اليغمش المنزلي اللذيذ
# عمل بلح الشام اللذيذ
# كيك الخضار اللذيذ
# معمول الجوري اللذيذ
# البيض المقلي اللذيذ
# الزيتون المتبل اللذيذ
# مخلل الدنجال اللذيذ
# الخبز العربي اللذيذ
# مخلل الجزر اللذيذ
# سموذي بيناكولادا اللذيذ
# إعداد إيدام الخضار اللذيذ
# موس الشوكولاتة اللذيذ
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ذيل العجل اللذيذ (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 150 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقة كبيرة من الدّهن.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ثُلثا كوب من البصل المفروم.
- ثُلثا كوب من الجزر المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- كوب ونصف من الخل الأبيض.
- نصف كوب من البندورة.
- ألف ومئة وأربعون غراماً من ذيل العجل، مُقطَّع على المفاصل.
- كوب من الماء.
- ملح وفلفل -حسب الرَّغبة-.
طريقة التَّحضير
- وضع زيت الزيتون والدهن في قدر سميك القاعدة ومطلي، ومن ثمَّ إضافة الثوم، البقدونس، الجزر والبصل، ورفعه على نار متوسطة الحرارة، وطَهي المكوّنات لمدّة عشر دقائق مع التحريك.
- خفض درجة الحرارة ثم إضافة قطع ذيل العجل، وتقليبها حتى تتحمَّر، ثمَّ إضافة الخل وترك الخليط على نار هادئة مدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين ثانية، ثم إضافة البندورة المفرومة.
- التتبيل بالفلفل والملح، وإضافة الماء وترك المكوّنات على النار حتى تنضج، وتغطية القدر وتركه مدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات على النار مع التقليب من وقت لآخر.
- وضع الخليط في طبق التقديم، وتقديمه مع المعكرونة أو الأرز.
