كتب مخلل دنجال
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير دنجال مخلل
# مخلل الدنجال اللذيذ
# مكدوس الدنجال
# شطيرة الجبن والمخلل
# كيف تصنع مخلل
# فوائد المخلل
# عمل المخلل
# تحضير المخلل
# عمل مخلل الليمون
# طريقة مخلل الزيتون الاخضر
# طريقة مخلل الليمون
# طريقة عمل مخلل الطماطم
# طرق حفظ المخلل
# طريقة المخلل الفلسطيني
# مخلل الليمون السريع
# مخلل الكرنب المحشو
# طريقة عمل مخلل مشكل
# كيفية عمل مخلل الثوم
# طريقة عمل مخلل المانجو
# طريقة مخلل الزيتون الأسود
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مخلل دنجال (معلومة)
| مدّة التحضير | عشر دقائق |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي ل | أربعة أشخاص |
المكونات
- كيلو غرام من الدنجال الأسود الرفيع.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
مكونات الحشو:
- فص مهروس من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- أربع ملاعق صغيرة من الكمون المطحون.
- ثلاثة قرون حارة من الفلفل الأخضر.
- نصف كوب من كلٍ من:
- الخل.
- زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
- الكزبرة المطحونة.
- الملح.
طريقة التحضير
- إزالة أعناق الباذنجان الخضراء وغسله جيدًا.
- وضع مقدار ثمانية أكواب من الماء في قدر، وإضافة إليه الملح والخل ورفعه على النار وإضافة إليه حبات الدنجال، وتركها تغلي على النار حتى تنضج وتصبح ليّنة.
- إخراج حبات الدنجال من الماء وغسلها بالماء البارد حتى تبرد، ثم تصفيتها للتخلص من الماء الزائد.
مكونات الحشو:
- وضع الثوم في محضرة الطعام وتشغيلها لفرم الثوم حتى يصبح ناعمًا، ثم إضافة الفلفل الأحمر المجروش والكزبرة الخضراء والخل والفلفل الأخضر المفروم والملح والكمون والكزبرة الناعمة وتشغيل محضرة الطعام لتختلط المكونات حتى تصبح ناعمة.
- إضافة الزيت إلى المكونات وتشغيل محضرة الطعام حتى تتمازج المكوّنات معًا.
- فتح كل حبة من حبات الدنجال طوليًا، ووضع كمية مناسبة من الحشو في وسط كل حبة، ثم رصّها في طبق ووضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتشرب بنكهة الحشوة.
