كتب dates molasses porridge
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل العصيدة بدبس التمر
# ما هي عصيدة التمر
# طريقة عمل العصيدة بالتمر
# إعداد العصيدة بالتمر
# العصيدة اليمنية بالتمر
# عصيدة التمر بالجوز والحلبة
# عمل عصيدة التمر
# عصيدة التمر التونسية
# طريقة عصيدة التمر
# عصيدة الكونتيسة بيرت
# عصيدة الزقوقو
# عصيدة غورييف
# عصيدة التفاح
# عصيدة الشوفان
# عصيدة زقوقو
# عصيدة اليقطين
# عصيدة سودانية
# طريقة العصيدة
# طريقة عمل العصيدة السودانية
# عمل العصيدة الجنوبية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عصيدة دبس التمر (معلومة)
المكوّنات
- بيضتان.
- حبة من البصل ذي الحجم الصغير والمفروم فرم ناعماً.
- كأس من الطحين الأسمر.
- ثلاثة أرباع كأس من دبس التمر.
- ربع قالب من الزبدة.
- كأسان ونصف الكأس من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة تيفال، ونضعها على النار الهادئة، ونحمّص فيها الطحين حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نحضر قدراً عميقاً، ونضعه على النار الهادئة، ونسكب فيه الطحين، ثمّ الدبس المخلوط مع الماء على الطحين، مع التحريك المستمرّ، وذلك حتى لا يتكتل الطحين.
- نرش الكركم، والفلفل الأسود على المزيج، ونحركه، بعد ذلك نضع الزبدة ونحرك المزيج جيداً.
- نغطّي القدر جيداً، ونضع حديدة أسفله، ونتركه على نار هادئة.
- نحضّر مقلاة ثانية، ونقلي فيها البصل حتى يحمرّ لونه، ثم نضع البيض مع رشّة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، حتى ينضج البيض ونفتته.
- نحضر صحون التقديم، ونسكب فيها العصيدة، ثّم ندهن وجه العصيدة بكمية قليلة من الزبدة، ثم نسكب عليها البيض، والبصل، ونقدّمها.
