كتب date cake with hot toffee sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيك التمر بصلصة التوفي
# صلصة الكاكاو الساخنة
# كيك التمر بصلصة الهيل
# كيك الموز بصلصة التوفي
# كيكة الشوفان بصلصة التوفي
# صوص الشوكولاتة الساخنة
# سوفليه بصوص الشكولاتة الساخنة
# صلصة التوفي بالسكر البني
# صلصة التوفي المملحة
# صلصة التوفي بالحليب السائل
# صلصة التوفي بالحليب المكثف
# صلصة التوفي بالقشطة
# صلصة التوفي بالزبدة والفانيلا
# صلصة التوفي بالحليب والفانيلا
# طريقة صلصة التوفي
# وصفات من صلصة التوفي
# حشوة صلصة التوفي
# صلصة التوفي بدون قشطة
# صلصة التوفي بطعم الفانيلا
# طريقة تحضير صلصة التوفي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كيك التمر مع صلصة توفي ساخنة (معلومة)
| مدّة التحضير | اثنتا عشرة دقيقة. |
| مدّة الطهي | خمس عشرة دقيقة. |
| تكفي لـِ | ستة أشخاص. |
المكوّنات
مكونات صلصة التوفي:
- كوب من الكريمة وآخر من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثلث كوب من الماء.
مكونات خليط الكيك:
- بيضتان كبيرتان.
- كوب من كلٍ من:
- السكر البني الفاتح.
- الماء.
- الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- برش البرتقال الناعم.
- بيكربونات الصودا.
- الفانيلا السائلة.
- مئتان وخمسون غراماً من التمر منزوع النوى.
- رشة صغيرة من الملح.
- ثُمن ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتسيخن الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- إحضار ستة إلى ثمانية أكواب شاي أو أطباق تقديم فردية مقاومة للحرارة.
- وضع الأكواب في صينية قصيرة الحافة.
تحضير صلصة التوفي:
- وضع السكّر، الماء وعصير الليمون في قدر سميك القاعدة عالي الحافة، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم ذوبان السكّر ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبيّ الغامق مثل الكراميل.
- إضافة الكريمة مع التقليب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يذوب السكر.
- ترك التوفي على درجة حرارة هادئة جداً لتغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين والحصول على توفي ناعم القوام.
- ترك التوفي لتصبح باردة قبل الاستعمال.
- توزيع ملعقة كبيرة من صلصة التوفي في قاع أكواب التقديم، ووضعها جانباً.
تحضير خليط الكيك:
- وضع الملح، الدقيق والبيكنج باودر في طبق عميق ثمّ إضافة برش البرتقال.
- وضع الماء والتمر في قدر سميك القاعدة ثمّ إضافة بيكربونات الصودا.
- وضع القدر على درجة حرارة متوسطة ليذوب التمر ويصبح الخليط ناعماً ثمّ ترك خليط التمر ليبرد.
- وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلّاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.
- إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماماً ثمّ إضافة البيضة الثانية والفانيلا وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
- إضافة خليط الدقيق وخليط التمر، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة للحصول على خليط كيك متجانس.
- توزيع خليط الكيك في الأكواب على صلصة التوفي وملء ثلثيها.
- إدخال الأكواب في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة ليتم نضج الكيك تماماً، واختبار نضج الكيك باستعمال عود خشبي صغير بحيث يدل خروج العود نظيفاً على نضج الكيك.
- إخراج أكواب كيك التمر من الفرن، وتوزيع المزيد من صلصة التوفي.
- تقديم الكيك ساخناً مع صلصة التوفي.
