كتب creamy meatballs with mushrooms
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كرات اللحم بالكريمة
# كرات الشوكولاتة بالكريمة
# طريقة كرات البطاطس بالكريمة
# ريزوتو الفطر بالكريمة
# الدجاج بالكريمة والفطر
# صينية الدجاج بالكريمة والفطر
# طبق الفريكة بالكريمة والفطر
# صدور الدجاج بالكريمة والفطر
# عيش الغراب بالكريمة
# كرات الشعيرية بالكريمة والبسكويت
# طريقة عمل ستيك اللحم بالكريمة
# فطيرة اللحم والبطاطا بالكريمة
# عمل شوربة الفطر بالكريمة
# شوربة الفطر بالكريمة الصيامية
# فراخ بالكريمة والفطر
# شوربة الفطر والدجاج بالكريمة
# فيتوتشيني بالكريمة
# يخنة الدجاج بالكريمة
# شوربة البازلاء بالكريمة
# شوربة الخضار بالكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كرات اللحم بالكريمة مع الفطر (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- خمسمئة غرام من اللحم البقري المفروم.
- بيضة واحدة.
- نصف بصلة مفرومة ناعماً.
- ربع كوب من البقسماط.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
- رشة من الملح -حسب الرغبة-.
- رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
مكونات الصلصة
- مئتان وخمسون ملليلتراً من كريمة الطبخ.
- كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- كوب ونصف من مرق الدجاج.
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- عود من الأوريجانو المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون.
- ملعقة كبيرة من صلصة ويستشر.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة المُذاب في القليل من الماء.
- عصير ليمونة واحدة.
- رشة من الملح -حسب الرغبة-.
- رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- حفنة من البقدونس المفروم -للزينة-.
طريقة التحضير
- وضع اللحم المفروم في وعاء عميق وخلطه مع البيض، البصل، البقدونس، البقسماط، الملح، البهار والفلفل الأسود.
- تشكيل خليط اللحم على شكل كرات صغيرة.
- وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة الزيت حتى يسخن ثم قلي البصل إلى أن يذبل ويصبح شفافاً.
- إضافة كرات اللحم إلى المقلاة وطهوه لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تصبح كرات اللحم بنية اللون .
- إضافة شرائح الفطر ورفع حرارة النار وترك الخليط يغلي إلى أن تتبخر السوائل.
- إضافة الأوريجانو مع التقليب قليلاً ثم تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتغطية القدروتركه على النار قليلاً.
- إضافة مرقة الدجاج إلى الخليط ثم إضافة الطحين مع التقليب لمدة دقيقتين بلطف حتى لايتكتل الطحين.
- إضافة صلصة ويستشر، عصير الليمون والخردل ثم يتم إضافة الكريمة مع تحريك المكونات وتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق إلى أن تنضج جميع المكونات وتتكثف الصلصة.
