كتب cream caramel for two

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كريم كراميل جاهز بالقشطة # كريم كراميل بالقشطة # كيف أعمل كريم كراميل # كريم كراميل الشوكولاتة # حلى كريم كراميل بارد # كريم كراميل بالكاكاو # كريم كراميل بالبسكوت # كريم كراميل بالقشدة # كريم كراميل دون فرن # كريم كراميل بالحليب المحلى # كريم كراميل سادة # كريم كراميل القرفة # وصفات حلويات كريم كراميل # كريم كراميل بالكريمة # كريم كراميل بنكهة الليتشي # كريم كراميل جوز الهند # كريم كراميل بالليتشي # كريم كراميل بالشعيرية الباكستانية # كريم كراميل فلان # حلى كريم كراميل طبقات

عرض المزيد

كريم كراميل لشخصين (معلومة)

مدّة التَّحضير	عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي	عشرون دقيقة
تكفي لـِ	شخصين

المكوّنات

مكوّنات الكراميل:

ثلث كوب من السُكّر.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.

مكوّنات الكريم:

ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
كوب من الحليب.
ربع كوب من السُكّر.

طريقة التّحضير

تحضير طبقين عميقين مناسبين.
تحضير صينية عميقة بحيث تكفي الأطباق.
دهن الأطباق بطبقة من الزيت أو الزبدة.
وضع السُكّر والماء في مقلاة صغيرة وتسخينها على درجة حرارة هادئة، حتى يحترق السكر ويصبح مثل الكراميل.
توزيع سُكّر الكراميل في الأطباق بحرص.
وضع الحليب في قدر وتسخينه على درجة حرارة هادئة.
وضع البيض مع السُكّر والفانيلا في طبق عميق وخفق المكوّنات بواسطة مضرب الشبك اليدوي حتى تتجانس المكوّنات (من الممكن استعمال الخلاط الكهربائي لخفق المكوّنات).
إضافة الحليب إلى الخليط والتقليب حتى يختلط مع البيض، ثمّ تصفيته في مصفاة ناعمة حتى يتم التخلص من بواقي البيض.
وضع خليط الكريم في كوب كبير ثمّ توزيعه على الأطباق بحيث يمتلئ ثلثيها.
تغليف كل طبق بورق الألمنيوم ووضع الأطباق في الصينية.
وضع ماء ساخن في الصينيّة، مع مراعاة وصول الماء إلى أكثر من منتصف الأطباق حتى يساعد في نضجها جيداً.
وضع الصينية على درجة حرارة متوسطة إلى أن تغلي ثمّ خفض النار قليلاً.
ترك الكريم كراميل على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ تركه إلى أن يبرد تماماً في الصينية.
وضع أطباق الكريم في الثلاّجة لعدّة ساعات.
إبعاد الكريم كراميل عن جوانب الطبق باستعمال سكين حادة أوبالضغط بطرف الأصبع على جوانب الكريم كراميل، ثمّ قلبه على طبق لتقديم مناسب وتقديمه بارداً.