English  

كتب كريم كراميل بالكريمة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كريم كراميل بالكريمة (معلومة)


المكوّنات

  • ربع لتر من الحليب السائل.
  • ست بيضات.
  • سبعون غراماً من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • مئتا غرام من الكريمة الطازجة.
  • مائة وخمسون غراماً من السكر.


طريقة التحضير

  • قلبي السكر في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً مكرملاً.
  • اسكبي الكراميل في قالب كيك، وحرّكيه حتى تتغلّف جوانب القالب.
  • اتركي القالب جانباً حتى يبرد السكر.
  • ضعي البيض، والسكر، والحليب، والكريمة في وعاء، وقلبيها حتى يتكون لديك خليط متجانس.
  • صبّي الخليط الناتج في القالب، وضعيه في حمام مائي.
  • أدخلي القالب في فرن حرارته مائة وخمسٍ وسبعين درجة مئوية، واتركيه مدّة خمسٍ وأربعين دقيقة.
  • أخرجي الكريم كراميل من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة مدّة لا تقلّ عن ساعة.
  • اقلبي الكريم كراميل في أطباق التقديم، وقدّميه في الحال.
المصدر: mawdoo3.com