كتب كريم كراميل جوز الهند

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كريم كراميل جاهز بالقشطة # كريم كراميل بالقشطة # كيف أعمل كريم كراميل # كريم كراميل الشوكولاتة # حلى كريم كراميل بارد # كريم كراميل بالكاكاو # كريم كراميل بالبسكوت # كريم كراميل بالقشدة # كريم كراميل دون فرن # كريم كراميل بالحليب المحلى # كريم كراميل سادة # كريم كراميل القرفة # وصفات حلويات كريم كراميل # كريم كراميل بالكريمة # كريم كراميل بنكهة الليتشي # كريم كراميل بالليتشي # كريم كراميل لشخصين # كريم كراميل بالشعيرية الباكستانية # كريم كراميل فلان # حلى كريم كراميل طبقات

عرض المزيد

كريم كراميل جوز الهند (معلومة)

مكونات الكراميل:

مكونات خليط الكريم:

للتقديم:

إحضار قالب ذي فتحة من الوسط، وإحضار قدر بنفس مقاس القالب ويكون عالي الحافة.
ملء نصف القدر بالماء، ووضع بعض شرائح من قشر البرتقال أو الليمون، ويتم استعمال هذا الحمام المائي لطهي الكريم كراميل.
وضع السكر والماء في قدر، ووضع القدر على نار متوسطة.
ترك السكر إلى أن يصبح لونه بني ويصبح كراميلي القوام، ويجب عدم تقليب السكر إلا بعد أن يصبح لونه ذهبياً ويتكرمل.
سكب الكراميل بحذر في القالب، ووضعه جانباً ليصبح بارداً تماماً.
وضع القالب فوق الحمام المائي.

تحضير خليط الكريم:

وضع كلٍ من: الحليب، الكريمة وحليب جوز الهند في قدر كبير، ووضعه على نار متوسطة إلى أن يسخن الحليب قليلاً.
وضع البيض وصفار البيض في وعاء الخلاط وإضافة كلٍ من: السكر، برش البرتقال والفانيلا.
تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يصبح البيض متجانس.
إضافة خليط الحليب على البيض والاستمرار في تشغيل الخلاط لمدة دقيقة أخرى.
سكب الخليط على الكراميل في القالب فوق الحمام المائي، وتغطية القالب بإحكام.
وضع القدر على نار هادئة وترك الكريم كراميل لمدة من أربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن يتم نضجه تماماً ويصبح متماسكاً.
إبعاد القالب عن الحمام المائي وتركه إلى أن يصبح بارداً تماماً.
وضع قالب الكريم كراميل في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
قلب الكريم كراميل في طبق تقديم عالي الحافة وتزيينه بجوز الهند.

المصدر: mawdoo3.com