English  

كتب cream caramel flan

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كريم كراميل فلان (معلومة)


المكوّنات

مكونات الكراميل:

  • نصف كوب من السكر.


مكونات الكريم:

  • كوب من التوفي الحريري.
  • القليل من الملح.
  • ملعقتان من حليب الصويا.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من رقائق الآغار.
  • ملعقة كبيرة ونصف من السكر.


طريقة التحضير

تحضير الكراميل:

  • وضع السكر مع الماء في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر تماماً ويصبح اللون ذهبي غامق ثمّ وضع الكراميل في قاع قالب الراميكن .


تحضير الكريم:

  • وضع حليب الصويا في قدر متوسطة الحجم ورشه برقائق الآغار ثمّ تركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق إلى أن يغلي ثمّ خفض الحرارة على هادئة وترك المزيج لمدة خمس دقائق إلى أن يذوب الآغار تماماً.
  • وضع حليب الصويا في الخلاط الكهربائي ثمّ وضع التوفو والسكر والفانيلا والملح في الخلاط وخلط المزيج إلى أن يصبح ناعماً ثمّ صب الخليط في قالب الراميكن فوق الكراميل بكميات متساوية وتغليف القوالب وتركها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل.
  • وضع ماء ساخن جداً في صينية ووضع قالب الراميكن في الماء الساخن لمدة خمس عشرة دقيقة ثمّ قلبة على طبق تقديم مسطّح.
المصدر: mawdoo3.com