English  

كتب cordon bleu with potato puree

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كوردن بلو مع بيوريه البطاطا (معلومة)


المكوّنات

  • عبوّة من كوردن بلو الدجاج.
  • زيت نباتي -للتحمير-.


مكوّنات البطاطا البوريه:

  • حبتان من البطاطا كبيرتان الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من الحليب.
  • رشّة من الملح.


مكوّنات الخضار الجانبية:

  • البروكلي -حسب الرغبة-.
  • كوب من الفاصولياء الخضراء(المسلوقة أو المطهيّة على البخار).
  • الكوسا -حسب الرغبة-.
  • الجزر المغلف بالعسل والزبدة.


طريقة التحضير

  • قلي الكوردن بلو في زيت نباتي.
  • سلق البطاطا في ماء ممّلح إلى أن تنضج ثمّ تقشيرها.
  • خفق البطاطا مع ملعقة كبيرة من الزبدة والحليب في خلاّط الطعام أو باليد إلى أن يتجانس الخليط ويتخلله الهواء.


تحضير الجزر المغلف بالعسل والزبدة:

  • سلق الجزر في القليل من المّاء ثمّ إضافة القليل من العسل، والزبدة وطبخها مكشوفة إلى أن يتغلف الجزر بالخليط.


للتقديم:

  • وضع ملعقة من البطاطا في إناء للتقديم ثمّ فرد فوقها كوردن بلو الدجاج وتقديم الخضروات بجانبها.
المصدر: mawdoo3.com